Jaizkibel en Hondarribia

17/11/2024: 17-11-24 Hemos comido excelente con productos de primerísima calidad y la atención al cliente es exquisita . Muy recomendable el Restaurante LAIA 🏚️de los hermanos Arantxa-Jon

11/11/2024: Escapada de fin de semana en San Sebastián. Dado que el sábado teníamos reserva en un conocido restaurante de Guetaria, buscamos un restaurante donde la carne fuera la protagonista. Y seguro que acertamos. Laia Erretegia se encuentra en Hondarribia, pero apartado del frente marino, en un sitio precioso y tranquilo que ya invita a una buena comida. Dirigido por 2 hermanos, ella en la sala donde lleva una excelente dirección y es la sumiller. Y él en la cocina, con el control de la brasa y experto en la maduración de las carnes. Aparcamiento propio y amplio, buena atención a la llegada y durante toda su estancia. Mesas bien separadas, en un amplio y luminoso comedor, con elegantes separadores que lo hace más agradable. Mantel de hilo, excelente vajilla y cubertería. Mesas en la terraza con opción de comida, postre, cafés o sencillamente compartir conversación en un entorno idílico. La carta muy bien estructurada. Entrantes para picar, de la tierra y del mar y los segundos donde las carnes a la brasa y sus diferentes maduraciones son la estrella, pero también ofrecen opciones de pescado también a la brasa. Carta de vinos amplísima y muy detallada, en una bodega a la vista desde el mismo comedor. El primero, compartido, un fresquísimo y gustoso “Carabinero a la brasa, juego de sus cabezas”. Y los segundos, individuales, un rape a la brasa y una “Txuleta Premium” con una maduración mínima de 30 días, también a la brasa. Comentar que los 2 platos estuvieron a un gran nivel en cuanto calidad del producto y punto de cocción. El postre, “Leche de oveja ahumada, miel de poma de Régil”, digno final a una gran comida. Aguas, copa de vino “12 Volts” de la bodega 4 Kilos, que acompañó muy bien, cafés y pequeños fours. Todo ello un gran disfrute con ganas de volver pronto. Muy recomendable. Muy buena relación calidad-precio.