Italian Tapas Bar & Cocktails INVERSO Not The Classic Italian en Madrid

10/05/2025: Nivel gastronómico cada vez que acudes no deja de sorprender. Pescados a la sal...en brasas... Carnes diversas...y unos bocados en carta y fuera de carta excepcionales... El sitio siempre está lleno y no es para menos.... Viendo el trabajo en sala , en parrilla y en cocina es un sitio ideal para acudir.

22/04/2025: Vinimos por curiosidad… y nos fuimos con el estómago aplaudiendo de pie. Nos llamó la atención eso de hamburguesas con masa de pizza (sí, leíste bien) y dijimos: “¿y por qué no?”. Y menos mal que vinimos. Florencia nos atendió como si nos conociera de toda la vida y nos lanzó a la aventura gastronómica con una degustación que debería estar en los libros de historia: la Huevona, la Mid west 2.0 y la Infiltrada… ¡las 3 brutales, pero me quedo con la Mid west. Cuando creíamos que ya no se podía mejorar, Florencia, que nos ha atendido de lujo, nos miró con cara de “esperad que aún hay más” y… ¡BOOM! Nos sacó la Chicken Game. Final inesperado. Final feliz. En resumen: si te gusta comer bien, probar cosas diferentes y salir con ganas de abrazar al chef… este sitio es una parada obligatoria. Volveremos, y con refuerzos.