Infame Restaurant en Madrid

Un gran lugar donde disfrutar de comida vasca de las buenas. Nos dejamos aconsejar por la encargada y fue todo un acierto. La gambas rojas al ajillo son espectaculares. Puedes acabarte un pan de 1 kilo sólo en la delicia de aceite y ajo de esas gambas. El bacalao al pilpil está impresionante. El pilpil es de los mejores que haya probado. La atención y el servicio es de lujo. Amables y atentos. Rápidos en el servicio y en la atención. Sin duda que volveremos porque bien lo merece.

Recomendado. Buena comida, buen vino y el servicio espectacular. La chuleta nos ha parecido que tenía mucha grasa, por lo que no lo repetiríamos en otra visita. En cambio, los demás platos ha cumplido con creces lo que esperábamos. El precio se ajusta a la calidad del producto. El ambiente muy bueno. Lugar recomendado. Los pescados que han sacado a otras mesas nos ha llamado mucho la atención. Volveremos :)

Para mí el mejor bar de toda la cava de madrid. Gente amable y familiar, con amplia gama de bebidas y aperitivos para todos. La comida estupenda, 100% hecha al momento y con mimo, te tratan como si fueses parte de su familia y estás atendido en todo momento, cosas que a día de hoy se echan de menos. Muchas gracias equipo! Volveré sin dudarlo

Imprescindible de la latina, las alcachofas como plato de temporada fuera de carta, espectaculares

Fuimos un domingo a tomar algo, y nos quedamos a comer. 100% hospitalarios y un trato de 10 como los que hace tiempo no existen , amabilidad y sonrisa nada más entrar. Un trato estupendo, y la comida fenomenal, muy rica y hecha con cariño. Se nota que quieren y tratan al público como si fuesen su familia. Volveré seguro. Recomendado al 200%.

El restaurante está bien decorado y es un lugar agradable. El servicio es amable y eficiente. Hemos pedido dos entrantes, ensaladilla que estaba muy fresquita con un ligero sabor a piparra que le da un toque especial y rabas con un rebozado tipo Orly que las hace muy crujientes. De segundos, lomo de ciervo que tenía una costra de especias que le da un textura especial y es tierno como la mantequilla, este plato estaba especialmente rico y carrilleras de jabalí también muy ricas pero quizá un poco fuertes y para mí gusto les faltaba un poco de cocion pero esto ya es hilar muy fino. El postre una milhojas que también estaban muy ricas y con una textura espectacular. La comida muy bien y con mucha variedad en su carta. Pero si ha habido algo que no me ha gustado. En la sala había dos mesas simétricas para dos personas que no son cómodas parecen más propias de un bar de barrio que de un restaurante y como eramos una pareja nos han sentado en una de ellas.En concreto la nuestra estaba frente a una puerta en la que entraba corriente, esto ha desmerecido la cena. Lo tendré en cuenta si vuelvo en el futuro.

Me encanta ir al Infame, siempre es como estar en casa. Aparte de la atención y la comida, insuperable. Muchas gracias y feliz Año Nuevo. 🙂

Súper súper recomendable. Soy muy friki de la gastronomía y me pilló el toro a la hora de reservar en un sitio para cenar con amigas que venían de visita a Madrid. Encontré este sitio por Google maps y reservé sin ninguna confianza, no voy a mentir. Pues ha sido un SORPRESÓN! Tanto yo como mis amigas somos de Pamplona y San Sebastián, muy acostumbradas a comer buen producto y elaborado y aún así aquí disfrutamos como enanas. Pedimos todo lo que nos llamó la atención, sin mirar la cuenta, y todo riquísimo y muy especial. Ahora tengo ganas de traer aquí a mis padres, a mi novio y a todo el mundo porque la verdad es que un gusto, un sitio discreto pero íntimo y elegante, con una carta buenísima que sorprende hasta a los más sibaritas. Se aleja de los tópicos de moda madrileños; aquí no hay sándwiches carísimos ni tortilla de patatas de bolsa planteada como un delicatessen, ni la mítica croqueta de la abuela presentada como ganadora de nada. Es todo buen producto, original como ello solo y tratado con mucho cariño. Ojalá a este sitio le vaya muy bien :)

Excelente comida, producto y cocinado. Buena relación calidad precio, destacar las rabas y los callos. Servicio amable y muy cuidado. Comedor tranquilo y acogedor.

Fuimos un grupo de amigos (8) y quedamos todos fascinados con la cocina de este chef bilbaino, que combina perfectamente la cocina vasca tradicional con toques sorprendentes. Ensaladilla rusa de bovagante, tortilla de cocinas de bacalao al pil-pil con cebolla caramelizada y ensalada verde de Alcachofas. Tres entrantes memorables. Y los segundos igual, en calidad y cantidad, fundamentalmente a base de merluza de pintxo (a la brasa, rebozada y tronco de merluza con arroz verde), bacalao, steak tartar y tartar de atún. Los postres maravillosos, sobre todo la tarta de queso Idoazabal y la galleta de pera (un taton templado con helado). Para repetir hasta probar todos los platos de la carta.