Il Vecchio pastificio&cucina en Adeje

Un lugar aún para seguir descubriendo su gastronomía, con sólo un visita y tan pocos platos a degustar no ha sido suficiente pero hemos comido excelente. Gran variedad en una cocina vista y un servicio impecable. Repetiremos seguro muy pronto gracias a todo el personal. 🙏

Restaurante que te permite comer primero con la vista y luego con el paladar. Cocina abierta súper perfecta, limpia y ver a los chefs trabajar casi parecía una ópera sinfónica, todos los chefs haciendo malabares entre los moldes y el Jefe de Jefes romano esperando que los platos en el Paso dieran el derecho y concluyeran el trabajo. Un verdadero placer para la vista. Después el plato llegó a la mesa y se fue con el primer sabor, sublime, celestial. Platos menos conocidos pero con un toque de clase y combinación de sabores. Tartar de atún con crema de aguacate, stracciatella y caviar, combinado con Modema teriyaki y kmichi. Fantástico. Spaghettoni con aceite, ajo, anchoas, guindilla y erizo de mar con piel de limón fresco y botarga de mújol. Sin palabras. Y ahora salmonetes, deshuesados ​​y presentados como galleta sobre costra de pan, una mezcla cremosa de provola ahumada, puerros y una fregola ligeramente picante en la base. Original y sabroso. Terminamos con un tiramisú Babba' a su manera. Agua en la boca. Un complemento para todos vosotros, el personal de sala amable, preparado y nunca intrusivo. Gracias por una velada encantadora.

Conozco Il Vecchio casi desde el primer día. Y el nuevo menú es una delicia. El nuevo chef y el nuevo equipo de servicio son excepcionales. Profesionales amables, rápidos, eficientes y destacados. La carta de vinos ofrece una buena variedad de vinos locales, españoles continentales e italianos. Mi favorito es un vino tinto local llamado La Santa de Úrsula. La comida, ¡una delicia! Todavía no he terminado de probar todos los platos nuevos... Cacio & Pepe es un clásico y lo cocinan a la perfección. El Filete Wellington, ¡hasta a Ramsay le encantaría! Va al grano y muy sabroso. Hay un entrante llamado Pomodoro, es un increíble tartar de tomate con stracciatella y aceitunas Kalamata. Es una explosión de sabor. Sin embargo, mi entrante favorito es Cozze Cacio & Pepe. Son mejillones, en la más ligera y espumosa salsa Peccorino. ¡Increíble! Lo tomé, aunque no me gustan los calamares. ¡Pero esos calamares crujientes hicieron que el plato fuera aún más sabroso! Y luego estaba el postre... era un especial, que no estaba en el menú. Una tarta de manzana, y muy bonita. El sabor... divino y no demasiado dulce.

Top Ambiente, muy buena comida y personal super amable. Muchas gracias. La comida estuvo increíble😍

El servicio es atento y profesional y la ubicación es muy elegante. Recomendado especialmente para aquellos que buscan un rincón del paraíso en la isla donde comer con gusto y estilo.

Una experiencia gastronómica, que no puedes saltarle… muy muy 🔝!!! Recomendable 100% ( ambiente cálido, atención y trato inmejorable) volveremos sin duda

Desafortunadamente eso fue mejor, ¡la relación precio-rendimiento ya no coincide! ¡El menú también se ha reducido! Espero que veas esto como un aliciente, yo te conozco diferente, ¡un saludo!

Espectacular la comida y el trato, digno de probarlo

“Il Vecchio”, recientemente renovado en su gestión, se presenta como una opción de alta calidad para los amantes de la cocina italiana. El restaurante se destaca por un menú refinado que combina tradición e innovación. La pasta fresca hecha a mano es uno de los elementos distintivos de la cocina, elaborada con cuidado y maestría, lo que resalta en cada plato. El ambiente, renovado pero con un aire de familiaridad, acoge a los comensales en una atmósfera cálida y agradable, ideal para una cena relajante. El servicio es atento y profesional, y la atención al detalle se refleja tanto en el plato como en la hospitalidad.

Pesce di altissima qualità in una bella cornice.servizio ottimo.rapporto prezzo qualità buono.ottima la focaccia.