IL CARPACCIO en Calvià

Durante muchos años, Salvatore y su equipo nos han deleitado con su fresca cocina italiana. La pizza, en sus múltiples variantes, es la mejor de la zona. Los platos del día (en la pizarra) complementan el menú con un toque original. El ossobuco, el vitello tonnato y la saltimbocca son muy recomendables. ¡Nos alegra ser clientes habituales!

El restaurante está en la segunda o tercera fila. Después de que nos ofrecieran platos prometedores en pizarras junto al menú habitual, pedimos mesa sin reserva. Ese fue nuestro primer error; nos sentaron justo en la entrada del aparcamiento, contra la pared. Resultó que la entrada estaba muy concurrida. Los comensales entraban y salían constantemente, pasando junto a la mesa. Pedimos aceitunas y untable de entrada, un carpaccio de pulpo de entrante, la lubina de la pizarra, una ensalada mixta cara, una botella de Pinot Grigio Rosé y una botella de agua. El carpaccio estaba bueno, pero hubiera preferido una rebanada de pan. Como no había camareros por ningún lado, lo comí sin él. Los filetes de lubina fueron una gran decepción porque no estaban a la parrilla como esperábamos, sino al vapor en salsa de tomate con puré de patatas. Uno esperaría eso en un plato de invierno, con pescado congelado, pero no en verano, junto al mar. La pizarra simplemente decía "lubina", sin ninguna explicación sobre su preparación ni mención de guarniciones, salsas, etc. Deberíamos haber preguntado. El pescado estaba bien, pero nada más. El vino estaba un poco caliente al principio; después de que nos pusieran una cubitera en la mesa, la cogimos porque se enfrió aún más. El personal no fue desagradable, pero estaban ocupados en otras mesas de vez en cuando y nos costó llegar a ellos "en el aparcamiento". Rellenamos el vino nosotros mismos, al igual que el agua. Cuando finalmente nos hicimos notar para pagar, dejamos propina porque, como no pedimos lo suficiente, la culpa era nuestra. El precio superó los 120 euros; por esa cantidad, se puede disfrutar de una comida excelente y un buen servicio en la competencia. En resumen, fue una decepción para nosotros; no volveremos a este restaurante.

Muy buen servicio, comida buenísima

Excelente cocina italiana y buen servicio. Precios un poco caros. Clientela básicamente turista.

He estado en Mallorca durante 5 días y solo puedo deciros que vine a comer aquí 2 noches y la cena estuvo muy buena, comida excepcional, gran servicio, además un ambiente maravilloso con camareros amables y buenos en su trabajo.

Personal amable y atento, excelentes consejos y recomendaciones. Comida excelente, ambiente agradable.

Tropezando con él por casualidad, el lugar nos pareció muy bonito. Productos y servicios excepcionales para hacer si estás en la zona.

Gran restaurante con un servicio muy amable. Menú diario siempre cambiando y comida de excelente calidad.

Quedé muy satisfecho. Buena pizza. Buen servicio. Yo lo recomendaría.

Gabriel, quien me atendió, fue muy atento y cálido; se notaba que le apasiona lo que hace. Probé unas pastas deliciosas (¡dejo la foto porque realmente lo amerita!) y todo estuvo perfecto. Se nota cuando hay cariño detrás de lo que se cocina y se sirve. ¡Volveré sin duda!