IKIGAI IZAKAYA en Marbella

25/10/2024: Simplemente asombroso. Fuimos aquí con amigos que habían trabajado en restaurantes con estrellas Michelin y dijeron que esta era una de las mejores comidas de sus vidas. Los chefs españoles cocinan al más puro estilo japonés, jóvenes y llenos de ilusión. Sólo 12 personas afortunadas en el mostrador cada noche, o quizás menos. Preferimos el mostrador a la sala privada, porque puedes interactuar con el chef, el sumiller y otros invitados durante la comida. La velada fue una explosión de sabores, umami y sorpresas; el uso de brasas para dorar algunos de los platos y las algas crujientes sobre el fuego de brasas fueron increíbles. Probablemente Nintai esté en camino de conseguir una segunda estrella Michelin, ¡así que reserve rápido antes de que suban los precios! Este barrio es increíble y está lleno de restaurantes jóvenes, nuevos e independientes recomendados por Michelin. Si eres un amante de la gastronomía, te recomendamos reservar una semana y quedarte aquí en el centro de Marbella, justo al lado de la playa, para comer en Nintai. Este es un destino gastronómico que merece un vuelo a Málaga para venir aquí a almorzar o cenar. Nos alojamos cerca en un precioso apartamento con camas muy cómodas y un sueño tranquilo, fue genial caminar a casa después de nuestra comida en Nintai.

19/09/2024: Fuimos hace tiempo pero, por alguna razon, no me dejaba publicar la reseña. Una experiencia muy buena, en un ambiente acogedor y con un trato personal exquisito. La verdad es que teniamos miedo al ser un estrella michelin a quedarnos con hambre, pero lo cierto es que fueron muchos y variados los pases, con una bodega excepcional.