Hotel Leonor Miron en Soria

03/09/2025: Cenamos el fin de semana pasado con mi mujer y un amigo. Reservamos mesa sin esperas. Tuvimos tiempo de disfrutar de un excelente Ribera "Antídoto" por recomendación del camarero. La carta es perfecta, muy equilibrada, lo que nos permitió descubrir el trabajo del chef, que transforma con maestría los productos frescos y ofrece un sabor variado y equilibrado. El primer entrante para compartir ofrece una paleta de sabores magistral. En los siguientes entrantes, cada uno ofrece su propia originalidad, con una nota especial para el último, que combina la temperatura perfecta de cocción a baja temperatura con texturas que hacen que todo el plato sea delicioso. El plato principal, un filete de bacalao, estaba simplemente perfecto. El presupuesto para esta presentación tan lograda está más que controlado y es francamente razonable. Decoración despejada, bien pensada, con una preciosa zona verde que aporta frescura. Una crítica, que no solo depende del establecimiento, sino también de los clientes: el restaurante estaba lleno, y el ruido de cada mesa dificultaba mucho, si no imposibilitaba, la comunicación entre los tres. Esto arruinó un poco nuestra experiencia. Respetar el trabajo en la cocina y a los demás comensales debería hacer que la comida fuera aún más agradable. Intente educar a sus clientes sobre cómo moderar sus conversaciones para respetar la cordialidad de todos. Una cosa es segura: volveremos para otra experiencia. Bruno Martin/Blanca Pastor

27/08/2025: Celebramos la preboda de mi hijo y nos encantó el sitio, nos dejaron el patio y el local para nosotros, la encargada una gran profesional y la comida estupendo todo.