Estaba increíble todo, sobre todo el bocatti di cardinale. Además de la atención del propietario, Edu, que ha sido súper simpático. El mejor sitio de Bilbao, 10/10
Elena Asensio
.
04 Febrero 2026
10,0
Una versión muy interesante y reflexiva de una hamburguesería, con un claro enfoque en la calidad de la carne.
La carne en sí es la estrella; profundamente sabrosa y muy bien hecha. Sinceramente, destaca más como un sándwich de carne que como una hamburguesa clásica, dejando el resto de los ingredientes en segundo plano.
Un toque peculiar: recomiendan comer las papas fritas por separado y traerlas después de la hamburguesa para que puedas apreciar plenamente la carne.
No te pierdas la tarta de queso, es fantástica.
El ambiente es moderno y agradable. Casi como una cafetería de especialidad, pero para hamburguesas.
¡Merece la pena visitarlo si te importa la buena carne!
Se llena, así que es imprescindible reservar.
Martin's Eatin'
.
04 Febrero 2026
10,0
Las reseñas son ciertas: estas hamburguesas son increíbles, completamente diferentes a cualquier otra que haya probado. La carne es increíble, y servirla poco hecha tiene todo el sentido, y los demás ingredientes también están perfectamente elaborados. El servicio es excelente, el vino es maravilloso, un 10 sobre 10 👍♥️
Natalia Trybus
.
04 Febrero 2026
10,0
Increíble, en pocos lugares he visto que les importe tanto la experiencia del comensal.
Imanol Labaka
.
03 Febrero 2026
10,0
Brutal. Las hamburguesas excelentes, el servicio también. Nos queda pendiente probar la tarta de queso para la próxima, porque tiene una pintaza. Repetiremos sin duda!
Laura
.
03 Febrero 2026
10,0
Cumple totalmente las expectativas
Iraia Iraia
.
03 Febrero 2026
10,0
La mejor hamburguesa que hemos comido, sobretodo la focaccia. Recomendamos probar ambas, ya que son distintas pero merecen ambas la pena. Pedimos croquetas y patatas (muy buenas también) y de postre coulant, muy muy bueno. La atención buenísima. De precio espectacularmente bien.
Diego Jiménez
.
03 Febrero 2026
10,0
Local tranquilo y cuidado.
Junto q la plaza de Indautxu, hay que reservar y sin duda la espera merece la pena.
La Hamburguesa Umami es un espectáculo, una fantasía para el paladar. Carne poco hecha y un pan increíble. Mezcla de sabores , una maravilla.
La hamburguesa Freak, más fuerte, carne más hecha, un punto picante. Otro concepto , pero no por ello peor. Para nada.
Las croquetas de idiazabal muy suavecitas.
De postre tarta de queso increíble y coulant de chocolate.
Tienen una cerveza tostada artesanal. Y llamar la atención sobre el brick de agua que tiene dibujos de Bilbao, muy curiosa y original.
Servicio atento y muy agradable.
Calidad precio muy buena.
Para repetir sin duda alguna.
Arantxa Sainz
.
03 Febrero 2026
10,0
Hemos comido hoy 10 de enero de 2026.
Entre los 3 hemos probado la hamburguesa Uami, ellos 2 y yo la freak.
Ambas muy buenas, de ricas texturas, jugosas.
A priori la freak debía ser algo picante, pero poca cosa.
También hemos compartido los boniatos con salsa de curry y mango también muy bien.
Hemos probado el coulant, no estaba mal y la tarta de queso, que estaba espectacular.
La cerveza propia buena, el refresco olivado, que tiene un fuerte olor y sabor quizás en comparación no tan fuerte y un tinto Rioja que está bien.
El camarero muy amable.
En resumen buena comida a precio razonable.
Si te gustan las hamburguesas, esté es muy buen sitio para comerla
El local está bien. Los camareros son competentes y las hamburguesas están increíbles. Muy muy buen hacer. No le pongo un 5, porque de un tiempo a esta parte, cuando realizas la reserva -se reserva por mensaje de wasap o llamando por teléfono- te mandan un wasap diciéndote que si cancelas la reserva con menos de 4 horas de antelación, bloquean tu teléfono para futuras ocasiones. No he visto cosa igual en un local de restauración. Y en este precisamente, carece de sentido, teniendo en cuenta que siempre están a tope y pueden llenar las mesas al momento. Me parece bastante infantil y desproporcionado hacer eso, máxime cuando la cancelación se puede deber a algo imprevisto o grave.
Tripadvisor
Google