Hostal Bonanza en Sitges

01/06/2025: Buen lugar cerca de hoteles y la playa. El café es bueno. La comida está bien, aunque un poco cara para el tamaño de las porciones. Aun así, fuimos varias veces.

24/05/2025: Me sorprendió ver este lugar con solo 3,8 estrellas. El Federal Café, en el Barrio Gótico de Barcelona, ​​es uno de mis lugares favoritos; siempre ofrece una combinación perfecta de buena comida, buen café y un ambiente relajado. Así que fui al de Sitges con la curiosidad de ver si la calificación reflejaba algo genuino o si se trataba de algunas experiencias inusuales. Por lo que vi, se merece una puntuación mucho más alta. La carta es más extensa de lo que recuerdo, con muchos platos básicos para el brunch, platos saludables y también algunas opciones para darse un capricho. Pedí un flat white absolutamente perfecto, con cuerpo y suave, con el equilibrio perfecto. La comida estaba igual de buena, con raciones generosas, precios justos e ingredientes de alta calidad. El servicio fue rápido, amable y relajado, sin descuidar en ningún momento. Algo que siempre he apreciado de Federal es que no tienes que parar a un camarero para pagar. Simplemente vas a la caja al terminar. Hace que la experiencia sea fácil y sin prisas. La distribución del café también es genial. Puedes sentarte en un cómodo sillón, en una mesa de comedor, en la terraza o incluso en una mesa de trabajo si llevas un portátil. Hay mucho espacio y puedes elegir el ambiente que mejor se adapte a tu visita. En general, me impresionó mucho. No sé qué les falló a otros, pero si esta fue una visita típica, la sucursal de Sitges merece mucho más reconocimiento del que tiene actualmente. Sin duda, volvería.