Horchateria Sirvent en Barcelona

11/04/2025: Pequeño restaurante de comida asiática. Lleva muchos años en la zona, es el "hijo" de Mosquito otro restaurante asiático de la zona. Buen lugar si no tienes reserva y quieres comer algo bueno a un precio correcto. Asomate y mira a ver si hay sitio y si no te apuntarán en una lista. Hay barra por si vas solo o no quieres sentarte en una mesa.

01/04/2025: Viajando por Barcelona, ​​encontré esta joya escondida cerca de mi Airbnb. Pedí el ramen de miso con pollo frito, el ramen de miso con panceta de cerdo y el pollo al curry verde con arroz. Como asiático que viaja a Europa durante las vacaciones, no tenía muchas expectativas. Para mi sorpresa, la comida de Red Ant es deliciosa y de mi agrado. Los fideos ramen están bien cocinados, sin quedar ni pastosos ni duros. Los ingredientes son generosos y, aunque lleva muchos brotes de bambú, no empañan el caldo. Por último, pero no menos importante, el pollo al curry verde es muy recomendable y se recomienda comer con arroz blanco. Las hojas de kafir y la leche de coco que le añadieron realzaron el sabor, ¡que es delicioso y auténtico! En cuanto al servicio, el personal es amable, aunque no tuvimos mucha interacción, ya que solo hablamos inglés. En cuanto a la decoración de la tienda, quizás sea un poco oscura para mi gusto, pero Red Ant también es un bar que sirve cerveza de barril IPA, lo cual me parece un punto a favor. ¡Lo recomiendo si quieres probar lo mencionado!