Hoposa Bahia Restaurant en Pollença

26/08/2025: Restaurante estratégicamente situado en la terraza del hotel del mismo nombre, que goza de una panorámica y unas vistas excepcionales, y de un ambiente agradable para cenar con mesas amplias y cómodas. Buena carta de comida con un razonable equilibrio entre precio y calidad. Platos bien elaborados con producto de calidad. No se puede decir lo mismo de la carta de vinos, en mi opinión excesivamente hinchada en comparación con la comida. Muy buen y atento servicio. Y una anécdota para terminar: tarjeta roja al responsable de adquirir el vestuario de los camareros, y en concreto los cinturones, que o bien tomó el tamaño de algún modelo humano claramente sobrealimentado, o bien le llenaron un diseño que catalogaría como mínimo de estrambótico. Los trabajadores, aplicados y profesionales, dedicados al servicio de mesa no sólo deben necesitar un espacio de tiempo considerable para conseguir ajustarse el utensilio en cuestión, sino que seguramente ahora o pronto necesitarán un curso especializado de riesgos laborales. Cabe decir que aunque han puesto imaginación, se puede ver el artilugio, en algún caso dando dos vueltas a la cintura, en otros, girándolo a medio camino hacia la espalda o con soluciones intermedias, todas verdaderamente sorprendentes en la mayoría de las estrechas o medias cinturas de los afectados.

24/08/2025: Las vistas y la comida buenísima. Todos los platos tienen raíces e influencia mallorquina. Hicimos el menú degustación y por la calidad y cantidad es totalmente recomendable. No tanto el precio de la bebida, que será aquí donde se obtiene el beneficio, porque eran exageradamente caras, creo que la copa de vino costaba 10 euros la más barata y una botella de agua 5. Otra cosa a mejorar desde mi punto de vista y en comparación con otros restaurantes en los que hacen menú degustación, es el elevado tiempo de espera entre plato y plato. Teníamos la reserva a las 20.30h y salimos a las 23h (más o menos). Sin embargo, es una experiencia que vale mucho la pena y todos los platos estaban buenísimos, una versión muy pensada y mejorada de las recetas tradicionales mallorquinas.