Homarus en Cáceres

21/12/2025: Entrar a este restaurante es, en muchos sentidos, una experiencia que promete. Desde el primer momento se percibe un ambiente cuidado, con una decoración moderna y acogedora que invita a sentarse sin prisas. El local transmite una clara intención de ofrecer una experiencia gastronómica de calidad, algo que se confirma rápidamente cuando llega la comida a la mesa. La cocina es, sin duda, uno de los grandes aciertos del restaurante. Los platos están bien ejecutados, con materias primas frescas y combinaciones de sabores equilibradas. Se nota una atención especial al punto de cocción y a la presentación, sin caer en excesos innecesarios. Cada elaboración llega con una estética atractiva y una temperatura adecuada, lo que demuestra una cocina organizada y profesional. Tanto los platos principales como los entrantes cumplen con creces, y el resultado final es una comida sabrosa, consistente y agradable, de esas que dejan buen recuerdo. El servicio acompaña de forma correcta y eficiente. El personal es amable, atento y resolutivo, sin resultar invasivo. Las recomendaciones son acertadas y el ritmo entre platos está bien medido, permitiendo disfrutar de la comida sin largas esperas ni prisas innecesarias. Se agradece especialmente la disposición del equipo para resolver dudas y adaptarse a las necesidades de los comensales, lo que aporta una sensación de trato cercano y profesional a la vez. Sin embargo, hay un aspecto que empaña de manera notable la experiencia global: la insonorización del local. El nivel de ruido es excesivo y constante, especialmente cuando el restaurante está lleno. Las conversaciones de otras mesas se superponen unas con otras, creando un murmullo permanente que dificulta mantener una charla fluida incluso con las personas que comparten mesa. En varios momentos es necesario elevar la voz o repetir frases, algo que acaba resultando cansado y resta disfrute a una comida que, por lo demás, es muy satisfactoria. Resulta una lástima, porque con una mejor insonorización el restaurante podría ofrecer una experiencia redonda. En conclusión, se trata de un restaurante con una propuesta gastronómica sólida y un servicio bien trabajado, que cumple con creces en lo esencial, pero que necesita urgentemente mejorar su acondicionamiento acústico. Si se corrige este aspecto, podría convertirse en un lugar realmente destacado y plenamente disfrutable.

20/12/2025: Comimos fenomenal, como siempre y dar las gracias a Marcos por su amabilidad y profesionalidad. Da gusto llegar a un sitio y que te atiendan tan bien.