HDH Bilbao en Bilbao

La hamburguesa umami fue la mejor que he probado. ¡Deberías probarla también!

¡La mejor hamburguesa que he probado!

Conseguimos reservar después de varios intentos, y sí… podemos adelantar que la espera merece totalmente la pena. Empezamos con las croquetas de Idiazabal, suaves y melosas. Por otro lado, las patatas al maíz con ketchup curry sorprendieron: sabrosas, originales y a un precio más que razonable para lo que se estila ahora en Bilbao. 🥇 La estrella de la visita fue sin duda la hamburguesa Umami. Carne de buey jugosa, sabrosa y con una textura que se deshacía en la boca. El pan y los ingredientes, la acompañaban perfectamente. Pedido obligatorio. También probamos la hamburguesa Freak, con un sabor mucho más fuerte y enfocada a un sabor más comercial. Un punto muy destacable: los platos se sirven en orden de menor a mayor intensidad de sabor, y los camareros explican cada uno al detalle, lo que aporta valor a la experiencia. Importante: obligatorio con reservar con antelación si queréis mesa. Es un sitio con muchísima demanda. El precio total de nuestra visita fue de 38,05 €, incluyendo todo lo mencionado. Buena relación calidad-precio para lo que ofrece. Volveremos.

Inmejorable materia prima, inmejorable preparación, e inmejorable presentación. He hasta aprendido en que orden degustar mejor mi comida a partir de ahora. A repetir mil y una veces.

Como siempre, de 10! El trato mejor imposible. Sois geniales!

La mejor hamburguesa que he probado en mi vida, y el servicio fue fenomenal. ¡La recomiendo muchísimo!

Un sitio increíble y al que vuelvo siempre. A destacar la hamburguesa UMAMI… lo increíble que está es de otro mundo, prometido que es mantequilla pura. Sitio muy muy recomendable!! Además, la atención muy profesional y cercana!! Son muy amables 🫶🏽

Nunca he comido una hamburguesa mejor

Todo estaba sabroso y además ese punto diferente a como te esperas que esté una hamburguesa hace que sea una experiencia recomendable 100%

En el entorno de Bilbao podría decirse que no hay una hamburguesa mejor. Tanto la Umami y la focaccia, las cuales fueron nuestras elecciones son cojonudas. Ahora en mi opinión falla un poco la atención, me explico: Tratan de explicarte el orden de cómo comer la hamburguesa (primero la burguer luego las patatas) cosa que si me quiero comer antes las patatas, no puedo? Lo mismo con el punto de la carne. En este caso es una carne muy poco hecha, por lo que hay personas que esto no les hace mucha gracia, y si pides que te la pasen un poco más pues adivina! Tampoco lo hacen! Ese tipo de cosas yo no las comparto. Aún así en cuanto al trato y calidad de la comida un 10.