Hamachi Sushi en Madrid

19/12/2025: Este restaurante se encuentra justo enfrente del impresionante parque que rodea el Palacio Real, en una animada calle con varios cafés y restaurantes, cerca de la estación de metro Príncipe Pío. Al entrar, se encuentra un espacio modesto con una gran barra y pocas mesas. También hay terraza en la acera y un espacioso comedor en el sótano con mesas adicionales. Parece ser un lugar muy popular: siempre estaba lleno, con un flujo constante de gente entrando y saliendo, pero nunca se sentía abarrotado, y siempre parecía haber sitio para todos. El servicio es amable y profesional. La mayoría del personal es tailandés, y todo el lugar desprende una gran autenticidad, algo que sin duda se nota en la comida. De entrante, mi esposa y yo compartimos una ensalada de papaya verde. Era generosa, ligeramente picante y estaba a la altura de otras ensaladas similares que hemos probado en Tailandia. De plato principal, mi esposa pidió Tom Kha Gai (una sopa de pollo con base de coco), que nos recordó una vez más a Tailandia. Ligeramente picante, sabroso y servido en raciones generosas. Pedí una lubina entera al vapor en hoja de plátano, servida con mango en rodajas finas y lechuga rallada como base. Estaba deliciosa, y el mango como acompañamiento sin duda realzó el plato. De postre, compartimos arroz glutinoso con mango. Normalmente no soy muy fan del arroz glutinoso, pero este estaba excelente. Los precios son muy razonables. En general, es un restaurante sencillo y sin pretensiones que ofrece una experiencia gastronómica gratamente sorprendente. Después de comer, simplemente cruzamos la calle y pasamos una hora disfrutando del hermoso parque del Palacio Real.

18/12/2025: De las mejores comidas thailandesss que he probado en Madrid. Sabrosa, fresca y con el toque perfecto de sabor! Además, el servicio es muy atento