Hachiware en Vic

21/08/2025: Sushi de calidad en el corazón de Vic. Todas las veces que he ido todo ha sido perfecto. Pescado fresco y deliciosas elaboraciones. Si te gusta el sushi y la comida japonesa sin lugar a dudas éste es un restaurante a tener en cuenta.

13/08/2025: Ayer fuimos a cenar a este restaurante, que ya conocíamos y nos gusta especialmente porque ofrece opciones vegetarianas. Éramos cuatro personas, dos de ellas vegetarianas, y la comida estaba bastante buena, pero no como siempre... Creo que el servicio, no estuvo a la altura de otras veces, podría mejorarse en algunos aspectos. Por ejemplo, los primeros platos llegaron demasiado espaciados: algunos ya habíamos terminado nuestro primero cuando aún no habían servido el de otros. También tuvimos un inconveniente con el vino. Queríamos un vino de 21€ (dice el precio, porque era un vino, de los más cardos de la carta), pero no constaba la variedad y poca información del vino. Cuando lo preguntamos, la información que nos dieron fue escasa o prácticamente nula. Por decirlo así suavemente nadie tenía idea de qué variedad era ese vino... No culpo en ningún caso a las camareras, que fueron muy amables, pero pienso que, si se quiere ofrecer un buen servicio, es imprescindible formar al personal. Es importante que quien sirve pueda explicar qué es cada plato de la carta, qué tipo de vino se ofrece y, en el caso de platos, explicar si tienes alguna duda, qué ingrediente es aquel que con nombre Japón, no tienes muy claro que es… Aunque no sea un restaurante especializado en vinos o en cocina vegetariana, si el precio es elevado, el servicio debe estar a la altura. He notado que algo ha cambiado respecto a otras veces; ya no es exactamente el mismo japonés que recordaba, y es una lástima, porque el sitio es muy bonito y la comida era muy buena, antes, hace un tiempo.