Gure Etxea en Otxandio

Paramos de vuelta de Urkiola un domingo a comer. El menú del día resultó ser cocina casera tradicional, muy buena y en buena cantidad, y la camarera resultó ser la propia cocinera. Muy recomendable. Eskerrik asko

Ha pasado más de un año desde que la nueva gerencia tomó las riendas del Bar Gure Etxea, y hoy puedo decir sin dudar que es el restaurante con la mejor relación calidad-precio en el casco histórico de Otxandio. Si te gusta la comida tradicional, casera, exquisita y, además, a un precio más que razonable, este es tu lugar. Aquí no encontrarás excentricidades, pero sí platos de toda la vida que conquistan el paladar: alubias rojas que saben a pura tradición, menestra caldosa como las de antes, carrilleras tiernas que se deshacen en la boca, patitas de cerdo, o callos a la vizcaína, entre otros. Mi experiencia personal fue inmejorable. Fui con un amigo a comer y, sinceramente, casi me caigo de la silla tras probar las alubias y las carrilleras. La calidad y el sabor de los platos hablan del cariño y la dedicación con los que Yrma, la sorprendente gerente y cocinera, prepara cada uno de ellos. A pesar de no ser originaria de Euskadi, ha conseguido dominar la cocina tradicional vasca de una forma admirable. El local es pequeño y acogedor, lo que le da un ambiente familiar, pero también significa que, especialmente los fines de semana, es recomendable reservar mesa. Si aún no habéis probado el Gure Etxea, no sé a qué estáis esperando. No puedo recomendarlo lo suficiente. ¡Id, disfrutad y dejad que la buena comida os hable por sí misma! Os lo garantizo! Y no olvidéis reseñarla!!