Guo An en Valencia

08/08/2025: Hemos comido de menú diario y ha sido una experiencia muy buena raciones completas cocinadas en su punto y las paellas muy buenas.

27/07/2025: He visitado este restaurante 5 o 6 veces y siempre me ha parecido correcto. Esta última vez, me he dado cuenta que ha bajado la calidad. En este caso, el marisco de la fideua era de baja calidad (gambas arrugadas, cigalas que no se puede despegar, etc). Fideua, paellas y arroces en Valencia hay muchos sitios que la hacen bien. Pienso que si encima vas al Palmar, la calidad tiene que ser la mejor, es un hándicap que es. Necesario se cumpla. Por favor, hagan que la experiencia gastronómica sea mejor y cumplan con la calidad y la tradición del sitio donde se deben hacer las mejores paellas de Valencia.