Gumer - Restaurante Pontevedra en Pontevedra

Sin comentarios Las 5 estrellas ya lo dicen todo Un bravo por David siempre tan cálido

La comida deliciosa, camarero súper amable. Lo único que había mucho ruido pero nada que un buen plato de comida no solucione

Llegar al lugar resulta fácil, esta enclavado en el corazón de Pontevedra. No llama la atención por su decoración, pero pronto te das cuenta que lo importante eres tu. Sus camareros te miman, te regalan sonrisas y todo su saber. Detrás de la cristalera están los verdaderos artífices de esa obra culinaria, verdaderos artistas y maestros de la cocina y su fusión. Tomamos menú degustacion que para cena es brutal!, una barbaridad. Comida gallega y de fusión internacional que no te dejará indiferente. Me gusto muchísimo el plato sirio con sardinas ahumadas, también la trucha asalmonada con algas, la merluza en salsa de mango sublime...en fin; todos perfectos. No me gustaron las setas por ese pelin de sal que sobraba. El croqueton de cocido casi no hay donde meterlo, pero estaba tan bueno que el esfuerzo mereció la pena. Vajilla y cristalería bien. Sigo destacando la atención dispensada por tod@s. Aparcamiento no hay, pero cerca queda uno de pago. Entrada apta para silla de ruedas. No dudo que en breve tiempo, caerá una estrella Michelin. Relacion cálidad precio, adecuada. Gracias!!

Experiencia de 10. No lo conocíamos, fuimos a cenar y nos trataron fenomenal. Nos recomendaron muy bien la comida, los tacos de langostino son brutales, el atún es espectacular y el ciervo buenísimo también. Producto de gran calidad y el servicio aún mejor.

Moderno, de interior geométrico y acertada y sencilla decoración, con un punto de eclecticismo. Buen servicio, muy descriptivo en el contenido y elaboración de los platos. Comenzamos con unos vermouths rojos de Lodeiros Luis Pitis, otro aperitivo gallego al que hay que prestarle atención, dentro del ya respetable abanico de opciones que nuestra tierra ofrece en este campo. Como entrantes, el ya conocido en Pontevedra taco de langostino, un bocado espectacular y sustancioso, y la ensaladilla de atún rojo escabechado y huevo frito, muy rica, y un emplatado que se ha divulgado a través de varios restaurantes en las cuatro provincias. Luego nos obsequiamos con unos huevos rotos con atún marinado, otra especialidad del local, como aquellos que "maridan" con callos a la gallega, un par de lomos de ciervo ( muy suaves, tras su tratamiento anterior a la fecha de su cocinado, que matiza su sabor, aún para los no amantes de las piezas de caza mayor ) con boletus y crema de castañas. Alta sapidez en unas buenas raciones, ¡ lástima llegasen un tanto tibios ! Como la textura era la adecuada, no la sacrificamos en un segundo paso por la cocina. Más o menos sucedió lo mismo con la trucha a la romana - originalidad manda - con berberechos. Un potente sabor, un profundo aroma y unos fresquísimos berberechos ; notable alto para un plato que, un poco más caliente, merecería un sobresaliente. El vino fue un Vía XVIII, más suave en boca de lo que a priori podríamos aventurar por su composición, en la que reina la uva Mencía, junto a las también protagonistas Garnacha Tintorera y Mouratón. De taninos suaves y ligera acidez. Armonioso. Rematamos con un Moscato heleno Samos y un Tokaji Late Varvest, excelente...dentro de su accidentada y corta cosecha. Buen pan artesano y buen café - el ristretto no puede "perdonarse" -. En todos los casos, materia prima de calidad.

Excelente servicio y comida. Realmente hemos disfrutado cada bocado y con ganas de repetir. El servicio muy bueno por parte de todo el equipo.

Muy buena experiencia gastronómica. Calidad del producto, simpatía del personal y ambiente acogedor. Volveremos la próxima vez que visitemos Pontevedra. Gracias. Un placer!

Un local maravilló acorde con su servicio y cocina vuelvo siempre que puedo. Gracias y seguir luchando 😘 Cada día me gustas más!!! Siempre me sorprendes 🥰🥰🥰

Sulla base delle eccellenti recensioni siamo andati a provarlo. Locale molto carino e ben curato. Ampia scelta di vini. Disponibilità e cortesia da parte del personale. I piatti noi non li abbiamo trovati così indimenticabili nei sapori e nella realizzazione. di sicuro è una cucina diversa e contaminata da vari paesi. Una nota negativa è che la descrizione dei piatti è molto approssimativa e questo può indurre a sceglierne uno sbagliato rimanendo poi delusi.

Cocina mayoritariamente a base de pescados aunque también tienen platos de carne. Imaginativa y muy sabrosa, alternativa a la cocina tradicional gallega, fusión con platos mexicanos y asiáticos. Postres muy ricos. El trato y servicio de primera calidad y relación calidad precio, para mí, excelente. Sin duda, volveremos.