Guindilla Design & Bar en Palma de Mallorca

29/09/2025: Tuvimos la oportunidad de cenar en el Bar y Restaurante Linos. El personal nos recibió de inmediato y, en general, el servicio fue rápido. La burrata de entrada estuvo excepcional, al igual que la sangría roja. La paella de mariscos fue un acierto, aunque recomendaría compartir el plato entre 3 y 4 personas; era enorme y tuvimos que pedir comida para llevar. La única decepción que mencionaríamos son los espaguetis a la carbonara; este plato no tiene nada de italiano. Por alguna razón, la receta lleva nata para montar, jamón de mala calidad (nada que ver con la panceta italiana tradicional), perejil fresco por encima y no lleva huevo. El camarero se disculpó y explicó que en España hay estrictas normas de higiene para preparar huevos y, por lo tanto, la carbonara no suele hacerse con huevo. En general, lo pasamos bien, gracias.

29/09/2025: Bebidas muy ricas, personal agradable, con mucho gusto otra vez.