Gredos en Plasencia

23/01/2026: Al igual que los turistas despistados que somos, intentamos entrar en el restaurante alrededor de las 8 pm. ¡Aficionados! Todo el mundo sabe que un restaurante español no abre antes de las 8. 30 . Aún así, el amable personal nos dejó entrar y esperar – incluso nos sirvieron una cerveza mientras esperábamos – y en realidad logramos conseguir comida un poco antes de la hora oficial de apertura. Dicho esto, 8. Los 30 todavía es demasiado pronto para pedir la cena. Mientras que los dos idiotas ya nos habíamos sentado a comer, los lugareños llegaron al bar para tomar una copa y tal vez un par de tapas, charlando mientras esperaban la hora de la cena (cuando eso pueda ser – solo los dioses lo saben). Nuestras tostadas de entrada, una con pimientos asados y la otra con espárragos y cebolla, estaban dolorosamente sordas. El pan se quemó, y los espárragos en particular se habían cocinado mucho más allá del punto de misericordia. Las pequeñas chuletas de cabra sabían bien, pero había muy poca carne en los huesos. Las piezas de cerdo a la parrilla también eran excelentes y cocinadas con mucha más sensibilidad que las verduras al principio. Las papas fritas servidas con ambos platos principales eran estrictamente promedio. No estoy completamente seguro de si Albero merece una recomendación. Quizás – si no eres demasiado exigente cuando se trata de tarifas estándar.

17/01/2026: No nos esperábamos el sitio, es muy peculiar. Nos lo recomendó la IA para comer comida típica y acertó. La comida está a buenísima, nos atendió un chico muy atento y amable que nos explicó cada plato. De tapa nos pusieron patatas de matanza, pedidlas porque son ricas. Las tostad de perdiz y la de morcilla patatera mmmmm. Vamos, lo recomendo. Si no reservas te quedarás sin mesa.