Grasshopper en Barcelona

Comimos kimchi, raclette de tofu y ramen shio tonkotsu. Los tres platos estaban deliciosos. El cerdo del ramen tenía un poco de grasa, así que te tiene que gustar. Aunque la comida estaba buena.

En primer lugar, la distribución y el ambiente del restaurante son casi idénticos a los de una tienda de ramen privada en Japón. He estado en varias tiendas de ramen en Europa y Estados Unidos, pero esta era la primera vez que estaba tan cerca. A continuación, sobre el ramen. Seré un poco crítico. En resumen, la apariencia y el sabor lo convierten en un ramen válido, pero no es particularmente delicioso. No está al nivel que un restaurante japonés podría ofrecer. Pedí el ramen de miso picante, pero a la sopa le faltaba consistencia. Creo que la cantidad de dashi era insuficiente, lo que resaltaba el sabor salado. Los fideos eran rizados, pero demasiado finos. Tan finos como los fideos rectos Hakata. Los ingredientes de los ingredientes eran comunes en Japón: brotes de soja, huevo sazonado, char siu, algas, brotes de bambú, setas oreja de madera y cebolletas. Esto fue positivo, ya que en el extranjero se suelen usar ingredientes inusuales. El ambiente del restaurante y el ramen sugieren que se esfuerzan por que sea lo más auténtico posible. Sería aún mejor si pudieran igualar el sabor.

Pedimos muy picante y picaba poco pero tambien tengo mucha más tolerancia que la media de barcelona. En general muy bueno, el local parecía sacado de Japón y el servicio excelente

Comida rica, a destacar el Tonkotsu y Tan Tan Mien, pero no puedo poner 5 estrellas por lo incómodo que resulta el local... No es solo el hecho de que sea únicamente una barra, es que es MUY baja y los taburetes diminutos, con lo que la postura para comer es realmente incómoda (y más si vas con más personas y queréis tener una conversación).

Un local peculiar, pequeño, con una barra y pocos taburetes. Ambiente tranquilo. El rameno espectacular, sabor intenso y cantidad abundante. ¡Muy recomendado!

Auténtico ramen en el corazón del Born Grasshopper Ramen Bar es una recomendación imprescindible para los amantes del ramen en Barcelona. Pequeño, acogedor y con una atención al detalle impecable, aquí el sabor es la clave. Nada más entrar, te das cuenta de que no es un restaurante típico: la cocina abierta, los asientos junto a la barra y el aroma a caldo, especias y aderezos recién hechos te dejan con ganas de más. Opté por el ramen de miso: deliciosamente picante, con un caldo perfectamente equilibrado, carne tierna y verduras frescas. Las gyozas también estaban excelentes: crujientes, bien sazonadas y caseras. También ofrecen una fantástica versión vegana del ramen, ¡que me parece fantástica! Particularmente positivo: El personal es increíblemente amable, atento y rápido. A pesar de lo concurrido del lugar, te sientes bienvenido y bien atendido. Se nota que aquí se trabaja con pasión. La selección de cervezas artesanales y sake es otro punto a destacar, ideal para acompañar la comida. Los precios son realmente justos considerando la calidad y la ubicación. 💡 Consejo: El local es pequeño y popular; puede haber un poco de espera, ¡pero vale la pena! Si quieres evitarla, es mejor venir un poco antes o entre semana. 📍 La ubicación en El Born, muy cerca del Museo Picasso y la Catedral de Santa María del Mar, es perfecta: ideal para reponer fuerzas después de hacer turismo. --- Conclusión: Uno de los mejores sitios de ramen de Barcelona. Auténtico, delicioso, personal, hecho con cariño. Si buscas comida japonesa reconfortante, aquí la encontrarás. ¡Sin duda volveré!

¡Excelentes opciones veganas! Las recomiendo.

Una visita obligada en Barcelona

Pedí gyozas y ramen Shio. Las gyozas estaban ricas, pero el ramen no me impresionó; el cerdo estaba grasiento (incomible) y el caldo salado. Como ávido consumidor de ramen, tengo un nivel alto.

Excelente ambiente y muy buen ramen, 100% recomendado