Genito en Vilanova i la Geltrú

10/08/2025: Hablar de la venta, es hablar de un icono de Vilanova, buen producto y bien tratado, Su especialidad es el pescado y los arroces, aunque tiene para todos los gustos. Su servicio es de mucha calidad, Sus camarer@s, muy profesionales y atentos, El precio es adecuado al servicio y al producto De ambiente cercano y clientes habituales, Muyyyyy recomendado

09/08/2025: Mar y Tierra Ibérico, Este plato rinde homenaje a los sabores auténticos del Mediterráneo, presentando una armonía perfecta entre los frutos del mar y la riqueza de la cocina ibérica. Un lomo de pescado de carne blanca, sutilmente desmenuzado y cubierto por una delicada capa dorada y crujiente, reposa en una emulsión sedosa y llena de sabor, probablemente un fumet de marisco o una salsa marinera. El plato está coronado por un majestuoso mejillón, que aporta un toque de mar intenso, y por una gamba fresca, que con su textura jugosa y sabor dulce, equilibra el conjunto. La composición se realza con una generosa y audaz molienda de pimienta negra recién partida, que no solo añade un contraste visual llamativo, sino que también introduce un toque picante y aromático que eleva cada bocado. Una propuesta culinaria que, con su sencillez y elegancia, celebra la frescura de sus ingredientes y la maestría de su ejecución.