GastroBar Pasión en Valladolid

28/07/2025: La comida muy bien, tanto el menú como los platos a la carta sin muy elaborados. El restaurante no es muy grande y hay que reservar con antelación, pero siempre de come muy bien

26/07/2025: Una experiencia gastronómica muy buena en general. La comida está cuidada y con sabores interesantes. Destaco especialmente la croqueta de gambón, deliciosa, y los chipirones, que estaban en su punto y con un sabor espectacular. El pan bao estaba rico, aunque personalmente la salsa kimchi me pareció demasiado dominante, restando protagonismo a la carrillera y su salsita, que por sí sola tenía mucho potencial. Tanto el ciervo como el magret estaban bien cocinados y sabrosos, una apuesta segura para quienes disfrutan de carnes más intensas. Mi único “pero” serían los postres, que no han estado a la altura del resto de platos. Correctos, pero sin sorprender ni dejar un recuerdo especial. En resumen, una propuesta muy recomendable para quienes valoran una cocina con mimo y buen producto, aunque con margen de mejora en el cierre dulce.