Gastrobar Carolo en Pontevedra

19/10/2025: Fuimos ayer un grupo de 20 personas Nos ha parecido increíble la calidad precio Los platos además dentro de que eran tradicionales casi todos tenían pinceladas de vanguardia brotes de guisantes, esferificsciones de limón y aceite, mayonesa yuzu , hiedras de chile, sal de carbón… cosas que para mí con el precio y la calidad del producto le dan aún un punto más de valor añadido. En cuanto a los postres estaba muy buenos casi todos el tiramisú de 10 el emplatado en cafetera no falla 😂 A mi parecer como punto de mejora la tarta de pistacho … que merece una vuelta más , ya que fue el plato que dentro de todos nos dejó un poco más indiferente… casi no nos sabía a pistacho . Por otro lado en cuanto a la selección de vinos nos serpeendio mucho la cantidad de reguistros de cada denominación que poseéis y para todos los perfiles vinos más comerciales y de bodegas más pequeñas Espero que os mejore un poco la media que tenéis un 4,4 y para mi punto de vista lo que ofrecéis por lo que pagamos es de 5 Lo dicho felicidades ☺️

13/10/2025: Sitio tranquilo en su interior, tiene dos pisos, buena carta de vinos y alcohol en general, sirven menú del día, aunque fuimos de noche, comida casera de muy alta calidad y variada, excelente servicio y cuidado en los detalles, buen descubrimiento, obviamente volveremos👍🏼