gastro IBERICUM en Torrelavega

05/09/2025: Surrealista. Entramos en el establecimiento (vacío a las 14h) y al final de la barra conversaban quienes parecían cocinera, camarero de barra y camarera de sala. Saludamos, nos devuelven el saludo y siguen mirando y comentando las noticias en el móvil. Después de algunos segundos de incertidumbre les pregunto si está abierto, me responden que si pero siguen a lo suyo. Aun así, salgo de nuevo a la terraza para decidir si comemos dentro o fuera y mi pareja mientras pide un par de bebidas que nos sirven en la barra y nosotros llevamos a la mesa. Después de un rato sentados sin que nadie nos pregunte si vamos a querer comer (que creo que es lógico) me levanto y pido una carta. Me dicen que no hay carta. Extrañada, pregunto dónde puedo ver qué tienen para comer y la camarera de sala (que está jugando a las tragaperras) me empieza a enumerar platos. Mi chico, leyendo una pizarra le dice que quiere hamburguesa y ella contesta que no hay. ¿Filete empanado? Pregunto. Si, de pollo? Me dice. No, de ternera mejor. Muy bien, marchando. Nos pone un mantel, trae pan y esa es la última vez que la camarera se acerca a la mesa. La comida la ha traído él camarero de la barra. Cuando terminamos de comer, esperamos un rato y nadie nos pregunta si vamos a tomar postre. Estaban los dos estasiados con la máquina porque estaba a punto de ganar un premio. Me levanto a pedir la cuenta y la camarera, desde su máquina tragaperras, le dice al camarero que me atienda. Él nos ofrece invitarnos a un café o chupito, que aceptamos. Hemos estado unos 40 minutos en el local, y la camarera no se ha despegado de la máquina tragaperras. El (poco) trato que han tenido hacia nosotros ha sido digamos agradable y la comida estaba buena, aunque tampoco era muy difícil, pero la profesionalidad brillaba por su ausencia.