Garbo Trattoria Moderna & Cocktail Bar en Santander

Garbo tiene la mejor experiencia en cuanto a cocina italiana auténtica que he podido probar en España. Producto muy cuidado que va rotando según temporada, mención especial a los cocteles y combinados de Giorgo, no suele gustarme comer con ellos y sin embargo en Garbo para mi es imprescindible. Dejaros aconsejar que no os arrepentiréis. Se adaptan perfectamente a cualquier situación especial, alergias, embarazos, platos para peques. El servicio es excelente y la calidad/precio más que correcta para lo que ofrecen. Un sitio al que ir y repetir muchas veces, redescubriendo la carta por temporada o con platos especiales, 100% recomendable.

Fuimos a cenar hace un par de meses. La atención fue de 10 así como el ambiente y la comida auténticamente italiana. Los cocteles maravillosos. Un sitio para repetir sin duda.

Nos gustó mucho la amatriciana, es algo que siempre buscamos cuando vamos por comida italiana. El servicio fue excelente y el equipo fue de gran ayuda.

Lleguamos aquí en nuestra busqueda (larga e infructuosa) de una carbonara decente en Santander. A lo largo de este tiempo he acabado dominando esta pasta Romana... se podría decir que es mi favorita y mi especialidad, lo cual me pone el listón bastante alto a la hora de buscarla fuera de casa... Bien, en esta trattoria moderna podreis encontrar una carbonara bastante fiel a la receta original, bastante buena (aunque no perfecta) y con ingredientes de calidad. Además de otros platos de pasta, antipasti italianos como la porchetta d'Ariccia, vinos italianos de calidad... Pasta al dente de verdad, muy bien hecha (creo que solo me la había comido así en Italia); os la recomiendo si os gusta la pasta de verdad. Pd: nos gustó mucho el tiramisú, tanto que no me dio tiempo ni a hacer foto. No pongo más puntuación porque el precio me pareció bastante elevado, teniendo en cuenta incluso la ubicación céntrica y el ambiente que en verdad es fantástico.

Maravillosa experiencia en esta trattoria con una atención cercana, amable y profesional. Comida exquisita, para repetir!

Muy amables. Restaurante céntrico y comida fabulosa. Un ambiente muy acogedor.

Auténtica cocina italiana en el corazón de Santander. Los dueños del lugar Berta y Giorgio son excelentes anfitriones y nos explicaron su filosofía y el origen de los productos. Como romano puedo decir que me sentí como en Trastevere cuando probé su carbonara. Luego regresamos al día siguiente para tomar un delicioso cóctel. ¡Súper restaurante!

Restaurante italiano en uno de los barrios más bonitos de Santander, a un paso del mar. Propietarios acogedores y muy amables, comida estupenda. La mejor carbonara que se come en el extranjero, elaborada con productos de calidad. Excelentes cócteles también. Excelente servicio. ¡Súper recomendado si quieres sentirte como en casa!

Muy buena calidad y fenomenales los kocktails

Hacía mucho tiempo que no disfrutaba del buen hacer de un restaurante.Comida slowfood, con cariño, buen producto, profesionalidad de los dueños, que son ellos mismos los que te atienden y si nota. Muy bien decorado, ambiente tranquilo,selección de música perfecta.Cuidan hasta el más mínimo detalle.