Gaia Restaurante Vegetariano en Burgos

Comida vegana muy rica, recetas creativas. Incluso el sábado tienen un menú de precio cerrado con varias opciones de primero, segundo y postre. La única pega, mínima, es que algunos platos tienen porciones pequeñas y otros bastante más grandes, y como te toque un primero pequeñín y un segundo pequeñín, pues te puedes quedar un poco... ligero. Mejor preguntar a las camareras, que son unas cracks, y así te aseguras de no pedir dos platos chiquinines (esto si optáis por la opción de menú, donde entiendo que las porciones serán algo más pequeñas que si pides de carta). Pero en cualquier caso lo recomiendo, los platos son ricos y sorprendentes, el postre estaba muy bueno (mousse de limón con chocolate, recomendada). Volveré.

Donde mejor se come en burgos. A mi me encanta ir, se coml muy bien y sabores distintos. Es una gran experiencia ir y el servicio estupendo siempre. Es como ir a casa de unos amigos a comer.

Hemos comido muy bien, menú por 15€ rico y con servicio rápido. Por ese dinero y con la calidad de la comida poco más se puede pedir.

Muy buena comida, exquisita, muy original en variada, sana , natural. Pruebas nuevos sabores a un precio económico. Es una experiencia comer allí. Totalmente recomendable y yo misma repetiré.

Mi restaurante vegano favorito, está todo buenísimo. No sé cuántas veces he venido desde Madrid para comer aquí. Buen precio en el menú, te vas siempre llena y los sabores… ¡MADRE MÍA QUÉ SABORES! Cambian el menú a diario, te ponen un entrante, un primero, un segundo y el postre. Todo vegano y delicioso, con sabores súper divertidos y sin esa pretensión de hacer carne vegana o cosas que se parecen a la carne. Me gusta mucho el concepto, las personas que trabajan aquí son súper bonitas y amables y el local está muy bien ubicado y me gusta como se ve por dentro. Siempre repito y siempre lo recomiendo. Gracias

Genial. Con ganas de que vuelvan a abrir ya. Buen trato ,buena gente y se come genial. Recomendable.

Restaurante vegano , comida correcta, incluso sabrosa. Para tenerlo como experiencia, aunque tampoco es para correr

Ubicado en el corazón de la ciudad, “GAIA” es un restaurante vegetariano que destaca no solo por la calidad de su comida, sino también por la calidez de su equipo. Desde el momento en que entras, el personal te recibe con una sonrisa genuina y una atención impecable que te hace sentir como en casa. Cada detalle está cuidadosamente pensado para que la experiencia sea inolvidable. El chef, cuya pasión por la cocina vegetariana es evidente en cada plato, logra sorprender con creaciones llenas de sabor y creatividad. Los ingredientes frescos y de temporada se combinan de manera magistral para dar lugar a auténticas obras de arte culinarias. Además, la disposición del personal para explicar los ingredientes y recomendar opciones según tus preferencias es un detalle que no pasa desapercibido. Es un lugar donde la simpatía y el talento culinario se unen para ofrecer una experiencia única. Sin duda, un rincón imprescindible para los amantes de la buena comida y del trato cercano. ¡Volveré sin dudarlo!

Ayer estuve por primera vez recomendada por una amiga y me ha encantado. Comida rica y abundante. Trato amable y sin prisas ni agobios ( y siendo un sábado entre fiestas navideñas es mucho decir!). Da gusto! . Mi concepto de los restaurantes vegetarianos ha cambiado totalmente en este lugar: muy rico, abundante, bien elaborado, platos especiales com trato especial. Las berenjenas riquísimas y la ensalada árabe, espectacular, igual que los raviolis Sin duda, repetiré. Ya forma parte de uno de mis sitios de referencia. 😉

He comido varias veces en Gaia y simplemente espectacular.Es un acierto seguro, nunca falla. Se nota el cariño que ponen a la hora de cocinar sus platos.Esa fusión de sabores y texturas siempre acertada. Relación calidad/precio insuperable.