Fusion19 en Muro

¡Una velada perfecta con comida increíble y un personal estupendo!

Fuimos a cenar día 9 Agosto, la verdad es que estuvo muy bien, el local está muy bien montado y sobre todo la atención de los camareros fue un 10. Además llamé por un detalle de la reserva y comenté que iba por un cumpleaños y sin saber nada nosotros, nos hicieron un detalle para soplar las velas. ¡Un 10! :). Respecto a comer, había platos muy buenos y otros que eran más normales, pero en general muy bien

Cenamos en Fusion 19 y nos encantó absolutamente todo. La comida fue excepcional, basada en productos locales y las tradiciones de la isla; el personal y el sumiller fueron increíbles; el restaurante en sí es precioso. ¡Una joya que merece dos estrellas y dos soles!

La mejor experiencia que he tenido en la isla. Un menú digno de su estrella Michelin, emocionante y delicioso.

¡Una experiencia culinaria! Vivimos una velada inolvidable en Mallorca, llena de disfrute, hospitalidad y cercanía con la naturaleza. Este excepcional restaurante combina la alta cocina moderna con influencias asiáticas y mediterráneas, todo con un nivel de calidad que solo se esperaría en grandes metrópolis. Nada más llegar, sentimos que algo especial estaba sucediendo: el chef nos recibió personalmente: cálido, sencillo y lleno de orgullo por su concepto. Este toque personal impregnó toda la velada e hizo de nuestra visita a Fusion 19 algo más que una simple visita al restaurante: un encuentro. El concepto es un verdadero punto culminante: cocina fusión creativa que se une a ingredientes locales, preparados con el máximo respeto por la naturaleza. Cada plato se presentó con arte, con un sabor perfectamente equilibrado y a la vez accesible: sin florituras, pura armonía en el plato. La conexión con la naturaleza fue particularmente impresionante, reflejada no solo en la selección de productos, sino también en el ambiente general. El interior es moderno pero cálido, diseñado con materiales naturales. Se nota la importancia que se da a la sostenibilidad y la autenticidad. ¿El servicio? Impecable. Discreto, atento y con auténtica pasión por lo que hacen. ¡Nos sentimos como en casa!

Increíble comida, vino y servicio. Todo era excelente! Recomiendo encarecidamente este restaurante. Buena relación calidad-precio!

Tomamos menu corto con maridaje. Una experiencia muy recomendable, producto de proximidad sin grandes lujos salvo en la elaboración donde rozan la excelencia. Un viaje y un mensaje claro … “puro mallorca”. Aromas y sabores que te sitúan en lo mejor de la isla y su tradición, una experiencia que te lleva de excursión por las calas de mallorca y sus pinares, salinidad, resina… el servicio y el sumiller (seleccion de vinos locales) tienen un nivel superior, detallistas y bien coordinados. Si fuesen capaces de incorporar una o dos creaciones con algun producto mas sofisticado y con punch. Podrían optar a la segunda estrella sin problema.

Un restaurante fantástico con un concepto único. Ingredientes regionales, una gran variedad de platos pequeños con elaboraciones elaboradas. Celebramos allí nuestro 40.º aniversario de bodas. Quedamos encantados. Lo recomiendo encarecidamente.

Sencillamente Buenisimo. Con máxima responsabilidad digo que estos tipos tienen la mejor ensaimada de mallorca y que en sala, los chicos danzan en equipo que ni te das cuenta del cambio de plantilla… Creo que hay que venir, comer y beber y no Contarles la historia aquí cuentan ellos. La expectativa y lo que aquí ocurre pienso que es lo que es. Cocina mallorquina, sentido y estrategia de servicio creo que lo que hacen aquí, merece los reconocimientos que tienen y que se nota que no solo trabajan para mantenerlos sino para superarlos , dentro y fuera de la cocina. Solo puedo decir muchas gracias Me voy feliz. Y claro que volveré y la ensaimada vivirá en mi recuerdo como algo que solo conocía mal hecho y aquí me han enseñado que algo bien hecho Puede ser tan tan increíble que simplemente te inspira. Una vez más gracias. Ahhhhh y la tarta de frutos rojos con el pato ya te digo..: jajaja muy bien

Mucha atención y mimo para un restaurante que te permite vivir dos horas de pequeñas sorpresas. El nombre "fusión" es perfecto y resume lo que experimentamos. Excelente servicio, elegante pero informal. ¡El baño también es precioso! :) Gracias, lo pasamos genial.