freddino en Puerto de la Cruz

12/03/2025: Una velada de cumpleaños fabulosa 🌹 ¡Gracias a Seve Diaz y su equipo por esta cocina inventiva, creativa y espectacular! Maravilloso viaje a la tierra de los sabores 👍 Servicio diligente y atento ❤️ Aquí todo confluye “más que perfecto” Felicitaciones 🎈🍾

12/03/2025: El restaurante está situado en una pequeña calle del centro de Puerto de la Cruz, tiene una entrada bastante invisible pero muy elegante. El interior es una invasión de colores claros, grises y blancos, con las luces realzando los colores de la vajilla (lejos de ser sutiles). Probamos el menú sorpresa a 62 € por persona que incluye 6 platos y una copa de blanco (la otra fórmula es el menú largo a 92 € con 11 platos). No describiré los platos en detalle para que la primera degustación sea una experiencia única. Nos sirvieron dos aperitivos: un tomate cherry y una salsa de calabaza. Ambos deliciosos. Pan y mantequilla con chile a otro nivel. Luego empezaron con los 6 platos que incluían un tartar, una berenjena y un filete. Los 6 platos también incluían 2 postres que nos dejaron asombrados. El chef y su equipo han sabido mezclar sabores aparentemente inconexos de una manera elegante y original, utilizando productos locales con precisión y exaltación en boca de los turistas. Durante todo el servicio fueron todos sumamente profesionales mientras que al final de la comida el propio chef y los camareros se relajaron haciendo nuestro almuerzo más agradable, intercambiaron algunas bromas con nosotros y nos contaron algunas curiosidades. Me alegro de haberlo encontrado por casualidad pero estoy seguro de que si volviera a Tenerife sería uno de los lugares en los que me gustaría volver a probar. Recomiendo reservar ya que el lugar es pequeño.