El Taller de Seve Díaz en Puerto de la Cruz

9,0

Basado en 1.432 opiniones encontradas en 3 webs


8.0
8.0
9.0

tendencia

2
De 454
en Puerto de la Cruz
1
De 16
Otras cocinas en Puerto de la Cruz

Puntuación y opiniones

Sitio perfecto,local,comida y servicio inmejorable.
Más comentarios
en Google
.
21 Marzo 2021
10,0
Nos encantó el restaurante, la calidez del local, la acogida, el personal, la atención, la comida (el menú degustación)....
Más comentarios
en Google
.
21 Marzo 2021
10,0
Atención exquisita en sala y un menú degustación muy elaborado y equilibrado.
Más comentarios
en Google
.
07 Marzo 2021
10,0
Una experiencia increíble, el trato inmejorable. Los platos a cada cual más sorprendente, un lugar que es un deber repetir. Enhorabuena Seve
Más comentarios
en Google
.
06 Marzo 2021
10,0
Nos encantó. Repetiremos. La comida en boca es como una explosión de sabores. Nos decantamos por el menú de degustacion.
Más comentarios
en Google
.
02 Marzo 2021
10,0
Ich habe reserviert und mit einer Wartezeit von 3 Wochen einen Tisch bekommen, also rechtzeitig reservieren ganz wichtig!Ich wähle meinen Sitzplatz Richtung Küche. Ein elegantes reduziertes Lokal aber mit Charme. 26 Sitzplätze nur im Innenbereich die im Nu besetzt sind.Freier Blick in die Küche in der sehr professionell und mit enormer perfekter Routine gearbeitet wird.Übersichtliche Karte mit 10 Vorspeisen, 7 Hauptspeisen und 4 Nachspeisen.Ich wähle das Degustationsmenü um 43,00 € und dazu die Weinbegleitung um 40,00 €. Zum Aperitif wird ein Cava im Zwiesel Glas serviert.Der Gruß aus der Küche eine Tomatencreme mit Olivenöl und einem Touch Knoblauch. Sofort merkt man, dass hier mit besten Produkten gearbeitet wird.3 verschiedene Brote und zwei verschiedene Butter werden ebenfalls serviert. Hervorragend das Currybrot mit Kimchi Butter und gehobelter Orangenhaut!Als 1. Gang Peruanische Tiradito aus rohem Zackenbarsch mit Ananas-Eiscreme-Chutney, Ingwer und geröstetem Sesam. Dazu ein Glas La Mota Verdejo 2019 Rueda. Als nächstes werden geröstete Avocado mit verschiedenen Ölen, Linsenbrot und Corncream serviert. Dazu ein Glas Tajinaste Bianco. Ein fantastisches Gericht und man merkt, dass der Koch einen besonderen Bezug zur koreanischen Küche hat.Weiter geht es mit Lachs und Kokos auf südöstliche Art. Göttlich wie harmonisch alles abgestimmt ist. Dazu ein trockener Weißwein Arautava Albillo.Auch der Lachs auf Selleriepüree und Tomaten ist einfach perfekt. Fantastisch auch die gedämpften Teigtaschen mit Ziegenkäsefüllung, Brunnenkresse-Creme, Gofio Gomero und Palmenhonig.Das kandiertes Ferkel mit cremigen Sellerie und grünem Apfel. Ebenfalls ein fantastisches Gericht und es fehlen einem die Worte, dass es so eine Küche in Puerto de la Cruz überhaupt gibt. Dazu ein Rotwein Paal 100% Syrah.Als 1. Nachspeise ein Süppchen mit weißer Schokolade und Sorbet dazu ein Süßwein Paisaje de las Islas Malvasia Aromatica.Als 2. Nachspeise Gebratener Apfel mit Lakritz und Walnüssen dazu ein Valveran 20 manzanas.Jede Flasche der Weinbegleitung wurde neu geöffnet und passt zu jedem Gericht perfekt. Erstaunlich was die Küche in der räumlichen Enge aus dieser alles herauszaubert!Der Service ebenfalls wie die Küche fantastisch mit Noblesse, tollen Informationen, Schwung und unaufdringlicher Freundlichkeit.Das Preisleistungsverhältnis einfach unbeschreiblich und unschlagbar!Die Küche eine erfrischende tolle Kombination aus heimischer, mediterranen und fernöstlicher Küche!So ein Essensgenuss, dass ich gleich einen weiteren Besuch reservierte!
Más comentarios
en TripAdvisor
.
21 Febrero 2021
10,0
Comida muy bien elaborada y muy creativa, con un juego muy interesante de sabores y texturas! Trato muy amable! Vale la pena ir a comer!
Más comentarios
en Google
.
06 Febrero 2021
10,0
Como siempre excelente. Servicio, comida y presentación. No hace falta más que decir.
Más comentarios
en Google
.
06 Febrero 2021
10,0
Una cocina excelente de la que disfrutar con todos los sentidos. El menú degustación tiene un precio muy asequible y sales satisfecho. Un fijo en nuestras visitas al norte.
Más comentarios
en Google
.
02 Enero 2021
10,0
Insuperable. Nivel top, ahora con nueva decoración y, como siempre ocurre dos veces al año, nueva carta. Acierto seguro en el lugar y los platos, pues es de esos pocos lugares donde pidas lo que pidas, es excelente.
Más comentarios
en TripAdvisor
.
03 Diciembre 2020
10,0

Restaurantes similares en Puerto de la Cruz

8,4
145
Opiniones

Tinguaro

27/11/2020: Muy buen trato y una mejor cocina
24/10/2020: Cocina espectacular y muy amables
8,4
550
Opiniones

freddino

04/03/2021: Del 10 Muy buenos y echos con amor, la señora Barbara un encanto 🤗😊 Señor Raúl el rey de los helados. Gracias ❤️
19/01/2021: Gran helado y servicio, lugar imperdible para comer buenos churros con variados aderezos.

Cómo llegar al restaurante

Su navegador no esta funcionalidad