Forn son sardina en Palma de Mallorca

01/06/2025: Restaurante excepcional, cocina gourmet y excelente calidad! Uno de los mejores restaurantes de Palma

30/05/2025: Un restaurante grande con una carta variada. Pedimos dos bebidas: el Bellini y un mojito sin alcohol. ¡Ambas estaban deliciosas! Compartimos algunas tapas: Ceviche: este plato era especial porque llevaba leche de tigre de maracuyá para darle sabor. Era refrescante y muy auténticamente peruano. Burrata: el queso es pasteurizado (¡genial!), y los tomates eran de dos variedades (cherry y ángel). Llevaba mucho aceite, pero estaba buena. Bravas: desafortunadamente, no nos gustó mucho este plato. Las papas estaban demasiado cocidas y les faltaba sabor, al igual que las salsas bravas. Recomendaría un método de cocción diferente para unas bravas más auténticas. Coliflor: este plato tampoco nos gustó. Le faltaba sabor; quizás añadirle un poco de sabor a la receta lo mejoraría. No nos gustó la salsa de anacardos. Taco de pulpo: el pulpo podría haberse asado mejor. Nos sirvieron en una tostada, no en una tortilla, algo que tampoco esperábamos. Pero estaba bueno y tenía buen sabor, así que vale la pena probarlo. El servicio fue increíble y el camarero fue amable y atento con nosotros.