Fonda Carrera en Labuerda

Hace más de treinta años que conozco Fonda Carrera. Era uno de esos sitios especiales a los que mis padres me llevaban cuando era pequeño, y con el tiempo se convirtió en un lugar al que he seguido viniendo muchas veces, ahora con mis hijas. Precisamente por ese vínculo y por tantos buenos recuerdos, mi última visita me dejó una sensación agridulce. Entiendo que el cambio de gestión ha llegado por jubilación, y es lógico que cada equipo quiera dar su toque, pero cuando algo funciona tan bien durante décadas, cualquier modificación se nota mucho. En esta última visita encontré menos variedad en los entrantes y la desaparición de productos que eran parte de la identidad del lugar, como el paté que siempre recordé con cariño. A día de hoy sigo comprando uno muy parecido en Modesto precisamente por ese recuerdo. También quiero destacar lo positivo: las migas de pastor siguen estando muy buenas, sabrosas y con el punto tradicional que siempre he apreciado. Sin embargo, en los platos principales sí noté un bajón importante. El cordero al horno llegó seco y demasiado torrado, y la parrilla mixta presentó el mismo problema. Son detalles que, viniendo de un restaurante de cocina tradicional con tanta trayectoria, sorprenden más de lo que deberían. Aun así, volveré. Creo que un sitio con tanta historia y tantos clientes de toda la vida merece una segunda oportunidad. Ojalá se revisen algunos de estos cambios y se recupere parte de la esencia que hizo tan especial este restaurante durante tantos años. Si no fuera así, me entristecería mucho no seguir viniendo, porque este lugar forma parte de mi memoria familiar.

Fuimos tres personas y un perro. Nos dejaron entrar sin problema en la zona de bar, lo cual se agradece mucho. Optamos por el menú del día (25 € por persona), que incluía agua, aunque el resto de bebidas se pagaban aparte. Antes de empezar nos sirvieron un surtido de entrantes con croquetas, jamón, unas brochetas de escalibada y una crema de calabaza. Todo correcto y bien presentado. Como primeros, compartimos el risotto, las migas y los canelones. Todo estaba muy rico, aunque el risotto fue quizá el plato más flojo. También ofrecían otros dos primeros (ensalada y fabada) que tenían buena pinta. De segundo pedimos carrilleras y pato, ambos platos sabrosos y bien elaborados, aunque conviene mencionar que la carne servida como carrilleras parecía corresponder a otra parte del animal. De postre probamos una especie de pudding de pan y manzana, muy rico, y la tarta de queso, también muy correcta. En general, una buena experiencia gastronómica, con comida casera y atención amable. Un sitio recomendable, sobre todo por la posibilidad de acudir con perro. El servicio fue rápido y atento.

Ayer estuvimos cenando en este hostal/restaurante. Un menú de unos 20€ buenísimo. Productos de la tierra de calidad y ecológicos. Platos sabrosos. El menú además abundante. Consistía en un primero, un pica pica a la espera del segundo plato. Los dueños son majísimos. Trato familiar. Incluso acabamos los segundos y la dueña nos preguntó si queríamos más! En fin un 10. Nosotros no nos alojamos porque no sabíamos que existía este sitio tan magnífico. La próxima vez sin duda nos alojaremos allí ya que en su web hemos visto precios más que razonables. Ah! Y el pueblo es muy cuco. Si que es verdad que a partir de las 18-19 la actividad se puede decir que acaba. Pero como en cualquier pueblecito de montaña.

Comimos ahí y una carne de vaca buenísima tienes un sol de Repsol ( es como la estrella michelin )

Hotel súper acogedor en el centro de pueblecito. El sitio está muy bonito restaurado y las habitaciones están muy bien. Mejor precio de toda la zona. Los desayunos en el bar muy buenos y copiosos, perfectos para un buen paseo. Muy recomendable

Lugar muy bonito comida muy rica y el servicio del camarero vlat un profesional gracias por el trato

En realidad, solo queríamos un café. Había especialidades deliciosas en el menú. ¡Qué comida tan exquisita! ¡Cinco estrellas no son suficientes! Muchas gracias.

Comimos bien en esta parada, buen trato por parte del camarero que nos atendió. El único punto a objetar es que en el menú de fin de semana, 3/5 segundos platos tengan un suplemento adicional de 6 euros, y realmente estos 3 segundos platos son los únicos que merecían la pena del menú; conclusión, juegan con esa trampa astuta, en la que el menú pasa de 25 a 31 euros.

Un lugar muy acogedor con una hermosa terraza a la sombra. Comida de buena calidad y un servicio excepcional.

Trato muy agradable por parte del servicio y de los dueños. La comida abundante y muy buena. Instalaciones de 10. Lo recomiendo y seguro que volvemos