Fishology en Barcelona

Vale la pena experimentarlo. Fue un arte hermoso. Además, el largo viaje desde la playa de Barcelona hasta el otro lado del mundo con tanta comida fue bastante impresionante, y todas las ideas que a nadie se le habrían ocurrido fueron muy divertidas de disfrutar y compartir. Mi esposa no ha estado muy bien últimamente, así que no hicimos maridaje de vinos, pero algún día nos gustaría volver a intentarlo. ¡Gracias por la maravillosa experiencia!

Quería una buena comida en un estrella Michelin y la propuesta todo pescado de fishology me llamó la atención, me encanta el pescado en todas sus variantes y decidí probar suerte. Me sorprendió al entrar la cocina tan coqueta y pequeña que tienen, y más después de haber estado en Hermanos Torres, el resto del restaurante con su decoración marina (incluido el lavabo) queda muy bonito a la vista. En el apartado comida me pondría a decir una retahíla de tacos para enfatizar aún más lo que disfruté comiendo cada bocado, platito por aquí platito por allí, a cada cual más elaborado y espectacular, cuesta creer que lo que te dicen que es el plato sea realmente eso, pero cuando te lo metes en la boca boom! Explosión de sabor y de intensidad! He ido a 6 o 7 estrellas Michelin, Hnos Torres, Aleia, Oria... Y pongo a fishology en el top 1. Gracias por una experiencia tan maravillosa. Mención aparte a los vermuts, probé el de sake y el de los fiordos noruegos, que te lo traen con un vasito con madera ahumada y cada vez que bebes te entra el aroma de los bosques y es una experiencia increíble.

Simplemente experiencia espectacular. Dificil de describir asi que lo mejor es ir a disfrutarlo. La calidad de los platos, el viaje que representa el menu degustacion que te van contando, el trato de todo el personal… todo excelente. Sin duda 100% recomendable. La atencion de 10!

Menú degustación para dos, dos vermuts y una botella de vino. Los ingredientes son de alta calidad, pero la carta de mariscos, centrada principalmente en pescado ahumado, me sorprendió. Conozco el pescado ahumado de calidad por mis frecuentes visitas a Polonia. Aquí está bueno, pero nada del otro mundo. El olor y el sabor a marisco son mínimos, demasiado mínimos. El servicio fue amable, pero un poco forzado (es imposible repetirlo de memoria; no parece espontáneo). En resumen, una experiencia agradable, pero no una buena relación calidad-precio. No volveré.

Tuvimos una experiencia increíble en Fishology en Barcelona. Cada plato fue una explosión de sabores de pescado en boca, perfectamente equilibrados y llenos de carácter. Elegimos el menú degustación de 10 platos con maridaje de vinos, y fue sin duda la mejor decisión, ya que nos permitió descubrir y apreciar plenamente la profundidad y variedad de la cocina. Cada plato se basaba en el anterior, y los vinos realzaban los sabores sin eclipsarlos. La creatividad, la precisión y el respeto por el marisco son realmente excepcionales, haciendo que toda la experiencia sea refinada pero a la vez emocionante. Una comida verdaderamente memorable, imprescindible para los amantes del marisco que visiten Barcelona.

Una experiencia realmente única en el restaurante FISHØLOGY. Tomamos el menú abisal, compuesto por 10 platos con maridaje (vermut, sake y vino). Cada plato te transporta a diferentes lugares y formas de preparar pescado y marisco. Es una cena muy original: cada plato tiene un sabor delicioso y la preparación es muy visual. Un deleite para la vista y el paladar. El servicio es muy atento, profesional y amable. Totalmente recomendable.

Excelente comida y servicio. Eso sí, debes ir preparado para comer muchos platos de pescado preparados de formas muy diferentes de las que estamos acostumbrados.

Este lugar es un acierto, siempre!! La atención, el cuidado del detalle, la amabilidad y cercanía del personal, lo divino de la comida y la historia tan bien hilada que cuentan con cada plato. Nos atendieron Toni (paisano venezolano) y Alisha (creo que era así, era un nombre hermoso pero atípico) con mucho mimo y cariño, nos encantó el trato! Repetiremos antes de la mudanza y luego en el nuevo local.

Una experiencia muy agradable y diferente viajando por países muchos gustos destacar al personal de Sala todos muy atentos

Una experiencia. Visitamos cada vez que venimos a Barcelona, y no decepciona. Interpretaciones muy inteligentes e interesantes de los mariscos. Esta vez hicimos el menú de 10 platos y fue demasiado para mí. Los cursos son pequeños y exquisitamente chapados y presentados. Todo es delicioso e inventivo - utilizan todos los peces. Una de las cosas más interesantes es la charcutería de pescado - elemento curado y ahumado. Teníamos un pincho de corazón de atún y pan de lechuga marina. Sorprendentes sabores y un cuidado maridaje de vinos.