Finca el Tomillar en Guadarrama

Hace un año aproximadamente visitamos la finca, El Tomillar, y pocos días después realizamos/formalizamos la reserva. Sinceramente al principio y durante un tiempo tuve muchas dudas ya que estaba emperrada en otra finca a la que por el número elevado de comensales que solicitan no tuvimos acceso. En enero realizamos la prueba de menú y tanto nosotros los novios como nuestros familiares que nos acompañaron quedamos encantados. La cocina de La Chalota catering es espectacular. Reconozco que he sido una novia exigente, pero gracias a ello realizaron mejoras necesarias que tenían obviadas. Alejandra, la “wedding” que nos ha asistido durante todos los meses de proceso es un amor, siempre pendiente, servicial y con una personalidad entrañable. El día de nuestra boda no pudo acompañarnos ya que se encontraba de baja por maternidad, pero la sustituyó Noe y fue igual de atenta y profesional, junto con Eli, la metre. Nuria como responsable siempre que lo hemos precisado nos ha atendido. Nuestro día B fue el 6/07/2024 y todo salió a la perfección. La finca estaba preciosa, tal y como yo lo había preparado, pedido y con todos los detalles. Nuestros familiares y amigos nos han felicitado, tanto por la finca, la preparación, la comida… Una boda de 10, nos dicen. Estamos satisfechos.

Nuestra boda tuvo lugar el 22.06.24, tanto la ceremonia y como el banquete. La capilla es preciosa y al estar en un ambiente tan natural le da un encanto especial y diferente. En cuanto al cóctel no podemos estar más contentos; he de decir que como novia no tengo queja, ya que siempre que tenía la copa vacía alguien del personal venía a traerme algo y de comida igual (así que muy contenta ¡PUDE COMER!). En cuanto a la comida principal y el salón era un todo un sueño; la conclusión de nuestros familiares y amigos fue que la comida estaba muy cuidada y la atención también. La fiesta estuvo muy bien y, en nuestro caso, quisimos poner unas empanadas colombianas como guiño a nuestros invitados y fue todo un acierto… ¡Volaron! Nuestro trato directo fue en todo momento con Alejandra aunque el día de la boda no pudo estar por motivos personales, pero el resto del equipo lo hizo genial. Ale es una persona encantadora, paciente, responsable y dispuesta. Muchas gracias por todo. Como única recomendación diría que nos habría gustado ajustar mejor los tiempos de todo. Me explico. Por cosas que suelen pasar, llegué tarde (culpa totalmente nuestra, pero que tampoco puedes controlar); por este motivo todo se retrasó y, obviamente, los tiempos se acortaron en otros momentos. Ese día estás a mil cosas y a todo lo pasado y con la mente fresca habría recortado en la barra libre, y, así para poder disfrutar un poco más con los invitados en otros momentos. Muchas gracias por hacer de nuestro día un día tan especial!

Un lugar muy agradable. El cóctel muy variado y rico y el servicio estupendo. Amplitud en las mesas y entre ellas.

Muy profesionales, un evento (boda) muy bien surtido y organizado con detalles de nivel

En resumen: ÉXITO ASEGURADO. Un catering EXCELENTE, un lugar de ensueño para los amantes de la naturaleza, múltiples opciones y espacios, profesionalidad, cercanía, flexibilidad y personalización. REPETIRÍAMOS MIL VECES. Celebramos nuestra boda el pasado 7/9/2024 y fue absolutamente increíble. Si bien el lugar es precioso y muy único, con varias estancias diferentes entre sí para crear distintos ambientes y atmósferas durante el día especial, lo cual nos enamoró, debo decir que lo que nos convenció fue su cercanía y flexibilidad desde el primer momento, y las buenísimas reseña sobre el Catering La Chalota. Tanto Nuria, como Alejandra, o Juan - el chef, desde la cocina - se han mostrado siempre muy familiares, cercanos y disponibles para nosotros. Estuvimos preparando la boda en contacto con ellos durante más de 1 año y atentamente atendieron todas nuestras dudas, propuestas y necesidades con rapidez y profesionalidad y siendo lo simpáticos que son! Nosotros celebramos nuestra ceremonia en la Capilla y quedó preciosa, es un entorno único donde su florista Pilar de Natura Floral lo hizo quedar único y lucir de una forma muy especial y personalizada. Nuestros invitados no nos dejaron de repetir (incluso semanas después) lo ESPECTACULAR que es el catering. El cocktail con muchísima variedad, los preciosos y riquísimos puestos/rincones de quesos, tortillas o el showcooking de zamburinas y atún y las maravillosas tortillas. Sin mencionar la cantidad alucinante de comida, todo estaba buenísimo, sirviendo a 160-170 personas la carne al punto que escogían o el pescado a elección. ¡Queremos volver como invitados para comer, que como novios ya sabéis que no se come tanto como deberíamos! El equipo estuvo continuamente atento a nosotros para darnos de comer o beber durante el cocktail, sirviéndonos incluso una selección de los aperitivos. Sobre la organización, un 10, acompañándonos a los novios y haciéndonos solamente estar pendientes de disfrutar durante el gran día, incluso su metre durante el banquete. En nuestra experiencia de 10, sí recomendaría buscar apoyo para el sonido contratando una banda en directo como la nuestra (Groovy Cats, Que fueron BRUTALES), que le dan un subidón espectacular a la fiesta. Y que decir de la recena y esos churros con chocolate del final!!! Nos casaríamos 1 millón de veces más y los elegiríamos sin duda. GRACIAS FAMILIA DE LA CHALOTA.

Un buen sitio para celebrar tu boda.

100% Recomendable. Desde el sitio para la ceremonia, el catering, los distintos ambientes de celebración o cualquier servicio incluido en la finca si quieres un día espectacular. La comunicación y atención desde el primer día impecable y siempre atentos a resolver cualquier duda. Quedamos encantados del día que salió!

Encantados con El Tomillar. Desde el primer día que vimos la finca nos enamoramos y sabíamos que queríamos casarnos allí. Desde entonces todo fueron facilidades gracias a Nuria, Alejandra y el resto del equipo. La finca no puede ser más bonita, la calidad de la comida es increíble (tanto las opciones del cóctel como la cena en sí. Nuestros invitados acabaron llenos ya solo con el cóctel), los diferentes espacios de los que dispone la finca (discoteca, salon, jardín…), los camareros y la maitre encantadores y dispuestos a ayudarnos en todo, el acompañamiento de Nuria y Alejandra durante todo el año preparando la boda…un 10. No podemos estar más contentos de cómo salió la boda.

Nos casamos en junio de 2024 Preparamos la boda con bastante tiempo lo que nos dio margen a visitar 17 sitios ( si, muchos pensaréis que exagerados jaja ). El Tomillar fue el primero, nos encantó y fue el elegido. Dimos muchísima importancia a que el plan B fuese casi igual de bonito que el plan A , menos mal porque el tiempo es lo único que no puedes reservar y así fue, ese día diluvió. Nuria nos atendió muy bien y Alejandra nos ayudó con toda la organización , super encantadora !! La prueba del menú fue un día muy especial, comimos super bien y así fue el feedback de nuestros invitados , la comida excelente! El día de la boda lo disfrutamos muchísimo , los invitados apenas se dieron cuenta de la lluvia y fue un día precioso . Un detalle que agradecimos un montón fue que Nuria nos dejase ir otro día para aprovechar la finca al máximo y hacernos unas fotos con sol , también quedaron espectaculares al igual que las fotos del día de la boda que a pesar de la lluvia fueron ÚNICAS! Como pega , el DJ no fue acertado y tuvimos que estar pendientes de la música ya que no supo manejar el ambiente como se esperaba ,pero lo comentamos con la finca y tomaron medidas para que no se repita de nuevo. Recomendamos la finca y el catering 100% y como consejo , contemplad siempre el plan B!! Fue un día maravilloso!!