Farragua Restaurante en Gijón

Muy recomendable, comida fabulosa y trato espectacular

La atención y el ambiente espectacular. En cuanto a la comida, no queríamos que terminasen de servirnos platos. Recomendando 100%

Un restaurante con clase, con una estética que recuerda a un bistró neoyorquino e invita al disfrute y a la conversación. En cuanto llega el primer plato, queda claro que aquí manda el producto extremeño, tratado con respeto y sin disfraces innecesarios. El servicio acompaña con cercanía y gran conocimiento, recomendando con honestidad y sin discursos aprendidos. La carta de vinos, bien seleccionada, refuerza ese equilibrio entre raíces y mundo. Un gran descubrimiento. Enhorabuena a Ricardo Fernández Señorán, chef, y a todo su equipo.

Quiero destacar, primero, el servicio. La atención en mesa correcta y las recomendaciones del sumiller en cuanto al vino, de lo mejor. La presentación de los platos muy lograda. Poniendo el foco en la materia prima. Los pimientos y el ajoblanco, pata morirse de gusto. Y el postre de quedo con perrunillas casi me dan vuelta los ojos. El chef un encanto. Viva Asturias y viva Extremadura!

Mi enhorabuena por tener ese nivel de excelencia, el saber estar, el ambiente, el servicio y obviamente la comida, espero volver a Gijón y sin duda volveré a cenar al restaurante

Experiencia gastronómica a destacar. Recomendable.

Compré el menú degustación por 135 € por pareja (sin vino). El menú incluía cinco platos, incluyendo postre: los dos primeros eran de verduras, seguidos de pescado y carne. Las raciones eran muy pequeñas. La cena duró unos 40 minutos, sin entrante ni pastelito, lo cual es de esperar a este precio. La comida es buena y los maridajes interesantes, pero la relación calidad-precio no me convenció: se pueden encontrar mejores opciones por la zona a precios similares o más económicos. Me sorprenden las numerosas reseñas positivas; no sé cómo se comparan. La cocina tiene potencial, pero tiene algunas carencias que, en mi opinión, no justifican gastar 70-80 € por persona.

Mi pareja y yo recorremos la guia michelin y restaurantes con soles repsol en busca de nuevas experencias, en la reserva indicamos el menú qué queríamos y aun así se nos insistió en coger una gama más cara cuando no es lo que buscábamos. Por 47€ persona, tienes un menú de escaso potencial que te puede dejar fácilmente con hambre, incluso durante una cena. El vino seleccionado era rico, cayó corcho dentro de la copa, se retiró la copa y se compensó con un poco de vino dulce al final. En todos los restaurantes de la guia michelin o con soles repsol, el restaurante tiene un cariño, ya sea una especie de entrante, un aceite o una simple mantequilla, en este caso sin mas dilación entras en un menú muy muy acelerado. agradecemos la calidad puesta en el producto y el cariño puesto en la cocina, pero en sitios seleccionados se debe rozar la excelencia para seguir creciendo y no dar un servicio acelerado sin oportunidad de ser sorprendido por ningún lado. Volveremos para intentar probar otros sabores de este mismo sitio para ver si mejora la experiencia, teníamos las expectativas altas

Mucho mimo en la cocina de Ricardo! Él se ocupó especial y personalmente de atender nuestra mesa; presentando cada uno de sus platos, su historia y la versión de ellos que rememoran su vida y experiencias, la cual comprobamos en cada diferente textura-temperatura-fragancia-picor… Elegimos un vino que no estaba disponible al momento pero él se encargó de sugerir otro que pertenecía a la misma región. Lugar muy acogedor e íntimo, volveré sin duda. Gracias Ricardo y a tu equipo!

Espectacular cena con un menú degustación en el que cada plato superaba al anterior. Perfectamente explicado por Ricardo, el cocinero y propietario. El servicio estupendo, muy bien atendido. El local, pequeño y acogedor, con mucho espacio entre las mesas.