Exquisit en Igualada

El sitio es muy acogedor. Las comidas bien cocinadas y el servicio muy atiende. La calidad es muy buena pero el menú del sábado lo encontré un poco subido de precio. El melón ósmosis fue un gran descubrimiento. Original y bueno.

Platos abundantes, gustos impecables, decorar elegante y moderno, y un servicio de los mas amables que me he encontrado nunca. El arroa de los mejores que he comido nunca y el chucho delicioso

Sin duda el mejor restaurante de la zona. A destacar el arroz, simplemente espectacular, altamente recomendable.

Nuestra visita al Exquisito con mi padre fue, en una palabra, espectacular: el restaurante cumple literalmente su nombre. Desde el momento en que cruzamos la puerta, se respira un cuidado impecable de cada detalle: sala limpia y luminosa, que anticipa la creatividad que pronto descubriríamos en el plato. Cocina tradicional catalana con un toque contemporáneo: El menú es amplio y muy creativo, con una selección de platos clásicos de la tradición catalana, pero reinterpretados con acierto. Cada creación juega con texturas y matices: crujientes que contrastan con cremosos, aromas intensos que se equilibran con toques ligeros. Y sobre todo se nota la materia prima de primera calidad: producto local, fresco y bien tratado. La sartén, inolvidable De todo lo que probamos, nos quedamos con la sartén: un arroz en su punto justo, con chamuscado dorado, sabores profundos de mar. Hablando de pan, cabe destacar que es artesanal y excelente, con una corteza crujiente. Las raciones son generosas sin resultar excesivas; un equilibrio perfecto para compartir y disfrutar sin prisas. El servicio acompaña: amabilidad, proximidad y un minucioso conocimiento de la carta, que facilita la elección y añade valor a la experiencia. Siempre que vamos a Barcelona o por las cercanías de Igualada, hacemos parada obligatoria en el Exquisito, porque es, sin duda, uno de los mejores rincones gastronómicos de la zona. Recomendamos Exquisito a todo el mundo que quiera probar la esencia de la cocina catalana bien hecha, con un toque innovador y un cuidado por el detalle que se percibe en cada bocado. ¡Volveremos una y otra vez!

Siempre comemos muy bien !servicio rápido y muy bueno !

Restaurante muy recomendable. Buen servicio y comida muy buena.

Nuevo descubrimiento en Igualdada cin un menu exquisito nunca más bien dicho ,,acorde todos los platos y demás. Un servicio de los que cuesta de encontrar y Carlos el propietario un crak y excompañero de la escuela de hostelería Joviat. Hacen unos arroces que se caen las lágrimas e incluso los puedes pedir para llevar. Muy muy top soys

Ambiente muy agradable. Platos con buena presentación, exquisitos

Disfrutamos de cada comida. Los ‘canelones de la fiesta mayor’ son una necesidad. Perfectamente cocinado. Inmejorable. El ‘bacallà amb cigronets’ era increíble, con la base de ‘cigrons’ simplemente perfecta. Tan suave y bien combinado con la ‘botifarra negra’ o la ‘ensalada de carn’. De nuevo, perfectamente cocinado. De postre, el ‘mouse de mató amb mel de ratafia i carquinyolis’ fue excepcional. El ‘mouse de mat’ fue sublime y fue la primera vez que disfrutamos del ‘mel de ratafia’. Fue un sábado y ofrecieron un menú de una semana - fin 37 euros, con varias opciones en cada plato. Esa es la relación calidad-precio real. El servicio era muy amable y eficiente. Fue un descubrimiento increíble para nosotros. Para repetir.

Volvíamos 3 compañeros de viaje de trabajo , y hemos elegido este lugar por las imágenes publicadas . Lo que se muestra indicaba gusto , saber hacer , orden , limpieza y profesión sobre todo. Y no nos equivocábamos , dar un menú de 18.8€ con esa calidad y servicio , es un homenaje a la cocina , un placer de sentarse en la mesa de este restaurante tan bien decorado .