Evolution 2.0 en Murcia

29/01/2026: Me gustan mucho los dulces y soy bastante selectivo con ellos. Mis favoritos son, en este orden: 1°gofres, 2°donuts, 3°palmeras, etc. Entre semana no suelo permitírmelos, así que cuando me doy un capricho (una vez cada semana o cada dos), lo elijo con mucho cuidado. Fui por la mañana a por un donut de chocolate y pregunté si estaba hecho del día. Me lo llevé a un sitio tranquilo para poder disfrutarlo. En cuanto le di el primer bocado… ¿alguien recuerda el meme de Ratatouille? El donut se sentía casero y me llevó directamente a los donuts que comía de adolescente cuando mi madre los compraba. Al chocolate le faltaba un toque en su textura y sabor, un poco más “chocolate”, no sabría cómo explicarlo mejor. También me hubiese gustado que se sintiese algo menos aceitoso. Es verdad que no lo estaba en exceso, pero tanto el chocolate como la masa se sentían un poco grasientas, aunque sin llegar a molestar. Son los únicos detalles que afinaría. No puedo decir aún que sea el mejor donut de Murcia, porque me falta recorrido y probar muchos más de la ciudad, pero sí puedo decir que es un muy buen donut y que repetiré. Es curioso lo dificil que es a día de hoy poder disfrutar de un dulce bien hecho, como los de antes. Y aquí se nota que hay dedicación por ello.

25/01/2026: Buen café, buen ambiente, dulces clásicos, buen tamaño, tradicionales, exquisitos. Local de toda la vida.