Eskura en Bermeo

Estuvimos cenando el viernes y fue todo un espectáculo. Cada bocado mejor que el anterior, además ver cocinar a José es una locura. Gran equipo con Gilbert. Volveremos seguro.

Comida de primera calidad. Hasta la fecha el mejor sushi que he comido. Una experiencia única ver a los dos chefs preparar los platos. Son muy agradables y te dan todas las explicaciones que solicitas. Carta poco extensa pero adecuada y suficiente. Muy recomendable. No le doy 5* por el frío que pasamos dentro del local con la puerta abierta.

Trato y servicio excelente. La comida, de locos, de altísima calidad, no he comido unos nigiris así en mi vida, y he viajado varias veces a Japón.

Un puto desfase. Sin palabras. Todo riquisimo, buen producto, buena atencion y amabilidad. El sitio rollo tasca le da un puntanzo. Excelente en todos los sentidos!

Tenía muchas ganas de cenar aquí. Sólo llegar a Bermeo y ver este tipo de lugares en un lugar tan tradicional… ¡es simplemente genial! ¡Vale la pena la visita! Me encantó cada bocado que tuve. El pescado era de tan alta calidad. José estaba dando la bienvenida a cada individuo. Es un lugar perfecto para una cita. ¡Y volveré al 100%!

Sabores increibles y autenticidad en cada bocado. Con su apariencia modesta, es un tesoro escondido centrado en la calidad del producto y en una perfecta ejecución, dejando de lado artificios o distracciones, de forma que los platos sean los protagonistas. Si has visitado Japón entenderás el concepto. Cada plato está cuidadosamente elaborado con productos locales de primera calidad, lo que se traduce en sabores intensos y auténticos. Los nigiris, en particular, son una delicia que no te puedes perder. El nigiri de carabinero es simplemente espectacular, y el de viera con foie es una combinación sublime que te dejará sin palabras. La atención fue fantástica, haciéndonos sentir como en casa y disfrutar de la experiencia de ver preparar los platos. Recomiendo mucho reservar en barra, son pocos sitios y la demanda es alta, pero merece totalmente la pena. En resumen, Eskura ofrece una cocina honesta y una experiencia culinaria genuina de la mayor calidad.

Impresionante!!! Zorionak José! De lo mejor que he probado. Una experiencia única!!!

Increíble. Todo un privilegio ver cómo cocina solo para ti en el menú omakase. De lo mejor que hemos probado por aquí, nada que envidiar a cualquier restaurante de Japón. Enhorabuena.

Nos encantó,barra con cocina en directo,la comida deliciosa y la atención perfecta. Súper recomendable. El local es muy pequeño, y la barra es para 5 personas, te va cocinando todo en directo con producto de calidad y frente al puerto de Bermeo.

He ido acompañada de una amiga y una cena espectacular. José un chef inmejorable. Sin duda repetiremos!!