Eskura en Bermeo

Nos vamos con una sensación muy agradable. El género buenísimo y tanto el trato como la manera de cocinar de Jose de 10. Formado y estudiado en la cocina que realiza y un hombre agradable y con ilusión en lo que hace. Repetiremos seguro.

Comida de primera calidad. Hasta la fecha el mejor sushi que he comido. Una experiencia única ver a los dos chefs preparar los platos. Son muy agradables y te dan todas las explicaciones que solicitas. Carta poco extensa pero adecuada y suficiente. Muy recomendable. No le doy 5* por el frío que pasamos dentro del local con la puerta abierta.

Experiencia Increible! Jose un encanto y la comida insuperable. Para repetir sin duda!!

Una experiencia singular con un trato personalizado y una calidad máxima tanto en el producto como en su elaboración. Volveremos!!

Un desfase. Sin palabras. Todo riquisimo, buen producto, buena atencion y amabilidad. El sitio rollo tasca le da un puntanzo. Excelente en todos los sentidos!

Solo tenemos buenas palabras para Eskura. Calidad y manejo del producto excelente, ambiente perfecto y trato inmejorable por parte de Jose y su compañía de hoy Luis Miguel. Experiencia omakase muy muy recomendable. Repetiremos seguro!

Más que comer. La comida increíble producto muy top pero además la experiencia nada tiene que ver con la de cualquier otro restaurante. El Chef Jose muy amable y cercano nos hizo estar muy cómodos y reírnos un rato de 10.

Absolutamente estupendo; sin duda, una de las mejores comidas que he probado en mi vida. Si tienes la suerte de conseguir una reserva en este íntimo restaurante omakase de cinco plazas, te animo a que lo hagas. De hecho, creo que vale la pena ir a Bermeo solo por esto. Fue realmente conmovedor, y sin duda, una de las mejores comidas que he probado en mi vida. Este íntimo restaurante omakase tiene capacidad para solo cinco personas, y si puedes conseguir una reserva, lo recomiendo encarecidamente. Creo que vale la pena ir a Bermeo solo por esto.

Eskura, una palabra en euskera que traducida al castellano sería algo como: a mano... Un restaurante barra 5 comensales minusculo y minimalista al estilo de japonés. Especializado en niguiris menú omakase, el chef un joven maestro sin lugar a dudas, procedente de Venezuela apura con una precisión inusitada las técnicas de corte y el carbón de unos niguiris según el mercado del día... Un joven talento tutelado por la embajada de Japón. Imprescindible

Atención personalizada por un shefu muy bien formado al que da gusto ver trabajar. Local tipo izakaya en un lugar privilegiado.