Es Moli en Calvià

15/03/2026: Uno de los mejores restaurantes que he probado.

14/03/2026: En Cas Català, al oeste de Palma, justo sobre el agua con vistas panorámicas a la bahía de Palma. La terraza se encuentra prácticamente sobre el mar y el entorno es sencillamente inmejorable. En el interior, todo se percibe refinado y cuidadosamente diseñado, como cabría esperar de un hotel de cinco estrellas. Espacios acogedores, detalles elegantes y esa terraza sobre el agua cuyas vistas te dejan sin aliento. El servicio fue cálido y atento. El personal fue amable, cercano y demostró un gran conocimiento del producto. Optamos por un desayuno degustación (un regalo de bodas). Todas las mesas reciben el mismo menú y cada plato se presenta antes de servirse. La presentación era preciosa, pero el sabor no estuvo a la altura del lugar; resultó un poco insípido y le faltaba personalidad. La experiencia gastronómica en general es excelente. La próxima vez no pediría el desayuno, pero volvería encantado a tomar una copa en esa terraza.