Es Fum en Calvià

EL MEJOR RESTAURANTE DE MALLORCA Hace unos días, mi mujer me sorprendió por mi cumpleaños con un menú de 12 platos realmente excepcional, "Una metáfora de la vida", en Es Fum. Nos dieron el lugar perfecto en la terraza, con un ambiente romántico. Miguel, el amable chef, nos recibió personalmente. Él y todo su equipo nos atendieron con mucha atención, profesionalidad y cortesía, presentando cada plato y asegurándose de que todo estuviera perfecto. La deliciosa comida, con caviar, ostras y muchas otras delicias, fue una auténtica delicia. Cada plato era una nueva sorpresa, con una puesta en escena y una presentación creativas; no podía ser mejor. Pocas veces hemos tenido una cena mejor. Después de más de cuatro horas, estábamos encantados; ¡la foto final con el alegre equipo de cocina sigue siendo un recuerdo maravilloso! Conclusión: ¡DE LO MEJOR en cuanto a calidad, composición, frescura, sabor, servicio y toque personal! Una cena de cumpleaños realmente no podría ser mejor. ¡Gracias Miquel y equipo!

Espectacular menú, delicioso e impecable, el servicio muy atento y profesional en un lugar precioso. Una experiencia completa para repetir.

Lamentablemente, nuestra cena en Es Fum no cumplió nuestras expectativas. Llegamos a las 21:00 y no nos marchamos hasta la 1:00, debido a la lentitud del servicio entre platos, que interrumpió el desarrollo de la velada. Si bien la calidad y los sabores de la comida eran realmente exquisitos, y apreciamos las interesantes historias del chef, estos detalles no compensaron la deslucida experiencia en general. Con un precio superior a los 500 €, esperábamos una experiencia gastronómica fluida y de alta calidad. En cambio, los largos tiempos de espera nos dejaron con una sensación de decepción y desinterés. Lamentablemente, no recomendaríamos Es Fum en base a nuestra experiencia, ni planeamos volver. Hay opciones de alta cocina mucho mejores en la isla que cumplen con creces tanto en servicio como en relación calidad-precio.

Un lugar magnífico para una cocina sublime: ¡sabores originales y refinados que maridan a la perfección! ¡Mención especial para la ostra y el pichón, así como para el queso preparado en la cocina! El chef va camino de conseguir su segunda estrella Michelin 🌟

Servicio lento, tardó 4 horas. Comida por debajo de lo esperado para un restaurante de este tipo. Salvo algunos platos que no estaban muy bien, todo estuvo normal. Ambiente y ambiente para 10 personas.

Puede considerarse un lugar caro, pero el precio está totalmente justificado con la experiencia. Comida exquisita, un servicio impecable y un ambiente tranquilo. Es una experiencia culinaria lujosa, pero pagué cada euro con gusto. Definitivamente, volveré.