Es Fanals by Javier Soriano en Sóller

Un lugar precioso con un servicio excepcional. La comida fue una deliciosa fusión de gastronomía local y sabores audaces.

¡Bien! El servicio es correcto. La comida es muy normalita.

Es Fanals fue una experiencia gastronómica inolvidable y uno de los momentos más destacados de nuestra luna de miel. Desde nuestra mesa se veía toda la costa de Sóller: el agua, los acantilados y la puesta de sol más impresionante que jamás haya visto durante una comida. El servicio fue excepcional: cálido, amable y con un conocimiento increíble. Nos explicaron cada plato con delicadeza, destacando el menú "km 0" y compartiendo el origen de cada ingrediente. El ambiente era tranquilo, romántico e íntimo, lo que nos hizo sentir como en una cena privada solo para nosotros. La comida en sí fue excepcional. Todo venía directamente de Mallorca, desde la sal y la mantequilla hasta el pescado, la carne, los vinos e incluso el postre. Cada bocado fue cuidadosamente elaborado y exquisitamente preparado. Piensan en cada detalle y lo consiguen en cada ocasión. Una experiencia verdaderamente excepcional.

Excelente servicio, entorno y comida. Experiencia gastronómica mallorquina totalmente recomendable.

Tuve una experiencia maravillosa en Es Fanals, en el Puerto de Sóller. El servicio fue realmente excepcional: cada plato estaba explicado con gran detalle y los maridajes de vinos combinaron a la perfección con la comida. El equipo hizo que toda la velada fuera especial y acogedora. Aunque podrías esperar un precio algo elevado dada la ubicación y el entorno, merece totalmente la pena para una comida memorable o una ocasión especial.

Una experiencia realmente excelente. Comida deliciosa, muy adaptable a las alergias, servicio excelente.

Ambos tuvimos el menú degustación de 5 platos (mallorquín) e IT fue sensacional. El personal era excelente, muy Recibimiento y servicial. Cada curso fue traído con una gran explicación de ingredientes y procedencia. También disfrutamos de la hermosa vista sobre el mar Mediterráneo. IT no eran tantos invitados, así IT sentía un poco triste. IT encuentra en el Hotel Jumeirah y el restaurante era un poco difícil de encontrar en este gran complejo. Pero IT tuvimos una gran noche aquí!

Pude comer en el restaurante la noche del 1 de agosto de 2025. Sinceramente, creo que es la primera vez que disfruto tanto comiendo en un restaurante tan bueno. El servicio fue perfecto de principio a fin, muy atento. Los camareros se adaptaron al francés en ocasiones, y fue realmente agradable tener esas interacciones. Nos explicaron los platos, su origen y los ingredientes de nuestro plato, de principio a fin. En cuanto a la cocina, los platos estaban muy sabrosos: elegimos el menú Terre de Mallorque. Fue un verdadero placer comerlos. Aunque soy un poco exigente, diría que a algunos platos les faltaba un sabor distintivo, por ejemplo, un toque de acidez en el plato de foie gras, o que el pescado estaba un poco menos cocinado. Los platos se sirvieron a la perfección, sin esperas entre platos: tal como se esperaba. Ojalá pudiera añadir una estrella por la originalidad de cada plato. Las texturas, las temperaturas, las cantidades: todo estaba ahí. Me va a costar mucho volver al restaurante después de eso, jaja. Por último, el entorno es excepcional. Claro que el acceso es un poco complicado, pero merece la pena: vistas al mar, a la montaña y a la ciudad... la combinación perfecta. Recomiendo llegar al menos 15 minutos antes para disfrutar del atardecer y las vistas si vienes por la noche. Gracias de nuevo por la experiencia gastronómica y por el impecable servicio. Espero volver en mi próximo viaje.

No te lo pierdas. Menús degustación que ofrecen una auténtica experiencia de lujo a un precio accesible. Cené al atardecer y no podría haber estado más contento con cómo transcurrió la velada. El personal fue estupendo, la ubicación preciosa y la comida de primera.

La ubicación es maravillosa, la comida un espectáculo y el servicio es de 10. Somos gente local, apasionados de la gastronomía, por lo que hemos probado casi todos los restaurantes de la isla y podemos decir que hasta el momento, Es Fanals ha sido el que nos ha ofrecido el mejor servicio. Sin la hospitalidad y profesionalidad de Gerard no habría sido lo mismo. Gracias!