Entrepeñas en La Pola de Gordón

Comimos probablemente la mejor fabada del mundo !! Además de los ya famosos espárragos con cecina y una fantasía de carrilleras ! El servicio , increíble Un placer , muy aconsejable

Brutal! Muy muy buena comida. El camarero buenísimo. Excelente trato

Entrepeñas, en Gera de Orón, es uno de esos hallazgos que reconcilian al comensal con la cocina honesta y sin artificios. Aquí no hay pretensiones innecesarias: el protagonismo recae, como debe ser, en el producto bien tratado y en una ejecución que demuestra respeto por la tradición gastronómica. La comida resulta francamente notable, con platos sabrosos, bien equilibrados y elaborados con evidente criterio culinario. Cada elaboración transmite esa sensación cada vez más escasa de cocina hecha con calma y conocimiento, donde el sabor prima sobre la estética vacía. A ello se suma un precio sorprendentemente razonable, algo que hoy en día merece casi tanto elogio como la propia propuesta gastronómica. Mención aparte merece el pan, un detalle que muchos establecimientos descuidan y que aquí alcanza categoría de declaración de intenciones. La ración es generosa —algo que siempre celebro— y, lo más importante, se trata de auténtico pan de panadería: una verdadera hogaza de pueblo, con una corteza bien desarrollada y una miga viva, salpicada de alveolos amplios e irregulares que delatan una fermentación cuidada y el uso de una buena harina de fuerza. Un pan con carácter, de los que acompañan y elevan la comida en lugar de limitarse a estar presentes. Entrepeñas demuestra que la excelencia no siempre necesita sofisticación, sino coherencia, producto y oficio. Un lugar al que se vuelve no solo por lo que se come, sino por cómo hace sentir al comensal.

Comida muy rica y gran atención

Una locura de sitio 😋😋😋👏👏👏 venir con apetito y con reserva, el resto déjaselo al restaurante…mi recomendación personal sería: arroz con carrilleras, la cecina, el chuletón, las chuletillas de cordero y la tarta de queso…un escándalo como dan de comer en este sitio. La parte negativa es la dificultad para aparcar en la zona pero con paciencia encuentras fijo

Teníamos muchas ganas de probar este restaurante pero, lamentablemente, nos decepcionó un poco la comida. Las croquetas estaban medio congeladas por dentro y la chuleta un poco gorda cortada. El rabo de toro estaba rico de sabor pero como nos lo sacaron a la vez que la chuleta se quedó muy frío.

Comida riquísima (el arroz con chuletón 👌) , el servicio y la atención por parte del personal espectacular muy bueno.

Primera vez que fui y definitivamente es muy bueno, todo delicioso y el servicio espectacular

Me ha sorprendido con creces Maravillosa la comida y el servicio de 10 Las camareras Bea y Saray muy profesionales y cercanas El "Jefe Rubio " muy agradable y atento En general todo el equipo Calidad precio insuperable Recomendable 100X100 Desde Jimenez de Jamuz y Urdiales del páramo 👍

El trato fue inmejorable por parte de todo el personal, cercano y muy agradable, haciéndonos sentir como en casa desde el primer momento. El carpaccio estaba espectacular y las croquetas caseras de chorizo, muy cremosas y llenas de sabor. Luego nos decantamos por el arroz con pollo de corral, una de sus especialidades, y ahora entendemos por qué: cremoso y con muchísimo sabor, todo un acierto. Ya nos hemos apuntado para probar el de chuletón en la próxima visita! La tarta de queso fue de las mejores que he probado en mi vida (y eso que soy una gran amante de las tartas de queso). Un restaurante de 10, en un entorno inmejorable y en las mejores manos.