EntreCarbón en Madrid

26/05/2025: Cena para dos personas. Entrantes: Chorizo ​​y queso duro. Ambos están presentados de forma inteligente y son de alta calidad. Antes de eso había una especie de “Virgen María” que no era pedida. Un pequeño zumo de tomate afrutado y unas aceitunas grandes y deliciosas, pan y mantequilla. Platos principales: Solomillo de ternera con patatas al horno y pasta casera con salmón. No entraré en demasiados detalles aquí. Sin embargo, los ingredientes y la presentación eran apropiados para el rango de precio. El filete estaba jugoso y tierno. Perfecto en el paladar. Postre: Una Crema Catalana en una piña ahuecada (similar a la Creme Brulee). Postre adicional no solicitado: sorbete de limón en copa de champán. Con mucho gusto otra vez. Pero también hay que decirlo: la calidad tiene su precio. El servicio fue profesional y amigable. El restaurante destaca entre la multitud de restaurantes baratos de la zona.

25/05/2025: Restaurante elegante que sirve filetes y pescado. Como entrante, tuvimos unas deliciosas sardinas ahumadas y una ensalada. El plato principal fue un rape en su punto. El servicio fue muy bueno y el ambiente del restaurante es clásico, con mantelería y cristalería de calidad.