Nos encantó.
El local es bonito, en pleno centro. Mesas grandes y bien separadas.
El equipo de sala, majísimos. Nuestra camareras chapó. El sumiller sabe mucho, preguntadle porque la carta de vinos es enorme. Eso sí, una aplicación te hace muy fácil la elección.
La comida de 10. Nos quedaríamos con el brioche de caviar... pero todo increíble. Merece la pena el menú largo.
Volveremos!
jose felix Arranz
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28 Marzo 2026
10,0
¡Gran experiencia! ¡Sabores deliciosos y una variedad encantadora!
¡El sumiller no estaba a la vista! Solo había un iPad sobre la mesa, ¡sin dar ningún consejo!
Estaba cerca de la puerta, y la sensación de frío era bastante desagradable cada vez que se abría y cerraba.
Por lo demás, ¡la estrella es bien merecida! ¡Enhorabuena por este descubrimiento!
luc verhoeven (loucho064)
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08 Marzo 2026
8,0
Probamos el menú Granito, un recorrido muy bien construido, con platos elaborados, creativos y presentaciones cuidadas y originales.
Destaca la excelente calidad del producto y el esmero en cada detalle, tanto en la técnica como en la estética. Todo resultó muy rico y equilibrado, demostrando una cocina precisa y con identidad.
El personal, profesional y cualificado, acompaña la experiencia presentando y explicando cada plato, lo que aporta un valor añadido y hace que la experiencia sea aún más completa y especial. Una opción muy recomendable para disfrutar de alta cocina en Salamanca.
Catia Teixeira
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02 Marzo 2026
10,0
Restaurante con estrella Michelin en Salamanca, con un menú centrado en el cerdo, motivo por el cual me decidí por él. La comida con una calidad a la altura de lo esperado, unos platos muy bien elaborados y presentados. Nos gustó mucho el menú y lo disfrutamos toda la mesa. El trato fue exquisito y la recomendación del vino muy acorde con nuestros gustos, también nos pareció perfecta. Fuimos a celebrar una ocasión especial pero desde luego me apetece repetir cuanto antes.
Diego Calle
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27 Febrero 2026
10,0
Le regalé a mi padre el menú degustación Granito. La comida estaba riquísima, y el trato del personal excelente.
Andrea Martin Guerrero
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26 Febrero 2026
10,0
Fuimos a este lugar con el animo reacio a visitar esta clase de restaurante y a la salida confirme mi opinion previa. No me gusta esta clase de restaurante pues en ellos se escenifica un pase de platos a veces muy bien elaborados pero que en mi opinion no me hacen cambiar mis presentimientos. Platillos bien decorados, con texturas y sabores bien conocidos, soy de Salamanca, pero que no me hacen cambiar. Fue una experencia buena, un servicio muy bueno pero sigo sin sorprenderme en cuanto la preparacion de los platillos.
Angel Hernandez
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22 Febrero 2026
8,0
Excelente Cocina, lugar y atención.
Veronica Escalante
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21 Febrero 2026
10,0
Merece la pena pero lo merecería más si se cuidase un poco el ambiente. Tanto el nivel de ruido como la iluminación, así como el cuidado del personal explicando y presentando los platos, a veces no respondían al precio
Emma Turiño
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17 Febrero 2026
8,0
Restaurante espectacular: calidad del producto, elaboraciones, presentacion, atencion al cliente...hicimos el menu pizarra y cada plato valia la pena. Muy reseñable el seguimiento, los pocos tiempos de espera y sobretodo la elaboracion y atencion a cada detalle de cada uno de los platos. De verdad, es de aquellos restaurantes que son imprescindibles!!!!
Almudena B
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14 Enero 2026
10,0
Como siempre genial, el menú, granito espectacular, gran producto, el servicio impecable, y una cocina de 10). Siguen mejorando y mira que es difícil
Zoran9
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29 Diciembre 2025
10,0