En-BogaBar en Valencia

El restaurante de Rafa y Raquel es simplemente extraordinario. Desde el momento en que entras, te sientes como en casa, gracias a la calidez de sus dueños. Cada plato es una explosión de sabor, con ingredientes frescos y presentaciones impecables. Además, el ambiente es acogedor y cada detalle está cuidadosamente pensado. En definitiva, una experiencia gastronómica increíble que no te puedes perder.

Si existiera un ranking mundial de la mejor fideuá, no tendría discusión: Enboga-bar juega en otra liga. Y no es solo una opinión, es un hecho. El otro día mi marido y yo fuimos a comer en pareja y vivimos una experiencia difícil de describir con palabras. Todo fue impecable, pero lo que ocurrió cuando llegó la fideuá… fue directamente otro nivel. RAFA nos sirvió una fideuá sublime, espectacular e inimaginable, con un sabor profundo, un punto perfecto y una personalidad que la convierte en algo único. Cada bocado era mejor que el anterior. De esas veces que sabes que estás comiendo algo histórico. Y atención a esto: Enboga-bar cuenta con el premio 2025 a la mejor fideuá del mundo, y después de probarla, no solo lo entiendo… lo confirmo sin ninguna duda. Lo digo sin miedo: la mejor fideuá que he comido en mi vida, incluso por encima de la de mi madre (palabras mayores). El trato del personal es impecable, amable, cercano y profesional…les doy un 10! Enboga-bar no es solo un restaurante, es una referencia mundial. RAFA, simplemente, un maestro y RAQUEL eclipsa con su experiencia, su buen hacer y su encanto 😊 Volveremos. Seguro.

No hay cosa más rica que una buena Fideuá, y Enboga Bar, la Fideuá Campeona con Cigala, Gamba Roja y Rape, no está rica, está ES PEC TA CU LAR. Sabor potente, el punto de la pasta perfecto, jugosa y producto de 10. Además pídete de entrante las Alcachofas con Jamón, Foie y Trufa y las Croquetas de Gamba Roja. Comienzo Top. Único comentario negativo...el all i Oli está buenísimo...no me pongáis un pan tan malo. Servicio rápido y amable. Eso sí, obligatorio Reservar. Volveremos.

He comido hoy con mi familia y ha estado todo muy rico, en especial la fideuá y la alcachofa, la atención excelente las camareras muy majas, volveremos sin dudarlo

Este restaurante lo tiene todo, la cocina es extraordinaria Rafa y Raquel los propietarios un trato excelente, José el jefe de sala súper profesional y atento, un sitio 10 super recomendable !! No nos olvidemos de la fideuá campeona del mundo UN EXPECTULO. Gracias y hasta pronto.

La comida muy rica. La atención podría mejorarse mucho, (excepto 1 camarera muy buena), ya que de una mesa de 11 personas, cuya cuenta ascendió a más de 600 euros, ni un obsequio de chupito, tardaron en atender pues local demasiado lleno, y cero simpatía mientras nos atendían. Además nos querían cobrar 1 botella de 35 euros alegando que la mesa que la había consumido, se había ido sin pagarla. Para no repetir.

Resaltar en especial a Gerardo.

Vinimos a la hora de comer en un día tranquilo buscando la mejor fideuá del mundo. Buena de sabor, pero imagino que lo de mejor fideuá del mundo o no al final depende de cada paladar…yo esperaba más, y que viniera también con algo más de pescado/marisco por el precio pagado. Las croquetas buenísimas; el servicio bastante flojo, poco atentos y un tanto pasotas, a pesar de que éramos dos mesas cuando nos fuimos…

La famosa fidegua de gandia que obtuvo primer premio está buena de sabor y textura. Personalmente no me gusta que el rape esté colocado al final y quede algo crudo y sin sabor. Tampoco creo se justifique el precio de 28 euros ración. El arroz que probé , estando correcto, no emocionaba. Buena bodega de vinos y algunos entrantes con buen hacer. En definitiva si estás por la zona es una opción.

Buen sitio, comida de buena calidad, local agradable pero han perdido el detalle de mantel, Personal bien, servicio normal.