Empanadas Malvon en Madrid

22/04/2024: Restaurante peruano de nivel medio-alto en la oferta madrileña. Muy buenos, los pisco sour, las vieiras, los ceviches (aunque escaso de tamaño el clásico)y el lomo saltado, sin embargo, en la causa el sabor del atún es demasiado predominante y oculta al resto de la mezcla y, el ají de gallina resulta irregular e insípido por falta de cremosidad y sazón. Postres en linea con la repostería típica, aunque se echa de menos la tarta 3 leches. Restaurante recomendable, aunque se echan de menos algunos platos representativos en la carta y en mi opinión, han moderado demasiado el uso del ají, la lima y el cilantro en algunos platos, (seguramente para acomodarlos al gusto español), lo que quizás les resta autenticidad en textura y sabor

22/04/2024: ¡Peruano aquí! Personalmente, mi lugar favorito para tomar un chaufa. El menú incluye casi todos los platos que necesitas para intentar comprender mejor la cocina peruana. He estado viniendo aquí por algún tiempo y seguiré haciéndolo. ¡Tienes que probar los anticuchos si aún no lo has hecho!