Empanadas Malvón en Majadahonda

02/02/2026: Asisití a la clase de cocina india de la chef Sonia Fuentes.....que decir!!!!! Clase divertidísima,la chef juega con sus conocimientos y la magia de la cocina,la química.....es súper ameno,y al final unos platos de chuparte los dedos!!! Un 10 a la chef Sonia,que gran saber hacer!!!!

25/01/2026: Buenas! Pongo 5 estrellas porque no hay más. Asistí a una clase de arroces con la Chef Sonia Fuentes y me a va costar poner palabras a la experiencia. Asistir a esta clase fue mucho más que aprender una técnica: es emprender un viaje sensorial, cultural y también científico. Desde el primer momento, la profesora consigue que el tiempo pase sin notarse; sus clases son amenas, cercanas y profundamente inspiradoras. Mientras se cocina un arroz negro, un caldoso con bogavante, una fideua y dos aliolis (ajo negro y gambones) vas aprendiendo a hacer caldos sabrosos en poco tiempo (ya sabemos que a nadie nos sobra) y se explica la ciencia detrás de las emulsiones haciendo comprensible lo que a menudo parece complejo. Y es maravilloso. Se sale de la clase no solo habiendo comido muy bien, sino con una comprensión más profunda de la cocina y con ganas reales de reproducir, experimentar y respetar el producto. Una experiencia memorable, guiada por una chef que convierte la técnica en placer y el conocimiento en disfrute. Si podéis, no dudéis en tener una experiencia tan maravillosa como la que yo tuve y estoy deseando repetir. Vais a salir "flotando"