Emma Gastro en Suances

Hemos ido a comer cuatro personas. El servicio es magnífico y que decir de la comida. Todo exquisito. Nunca he probado unos callos tan ricos, las croquetas buenísimas, y que decir de la repostería, redondearon la comida. Un restaurante muy muy recomendable, con un ambiente muy tranquilo para disfrutar de la comida.

Increíble. Es un restaurante que es más bien para ocasiones más especiales, por las vistas y el ambiente. La comida fue espectacular, con ese toque picante que caracteriza a la cocina. Si tengo que escoger un plato me quedo con el aguachile de vieras, exquisito.

Fantástico servicio y ambiente. Vistas increíbles. Buena comida y buenos vinos.

La comida muy rica, restaurante con muy buenas vistas !!

Un restaurante con una carta original, algunos platos provienen de la cocina mexicana. Todo lo que probamos nos encantó: croquetas, tacos con camarones, tacos al pastor, nems vietnamitas, pulpo confitado y tuétano con atún. Para repetir. Además tiene una vistas increíbles de Suances. Muy recomendable.

Desde que entramos nos hemos sentido como en casa. El servicio es espectacular, atento y con buenas recomendaciones y detalles. La comida increíble, las carrilleras probablemente sean las mejores que he comido nunca, te ponen cuchillo y es innecesario de como está hecha la carne. Al final las vistas casi son lo de menos (son espectaculares) con el gran trabajo del servicio y la calidad de la comida. Volveremos

Aquí, en mi tierruca de adopción, disfrutando de un sitio exclusivo y y espectacular. No destaco ningún plato de los que he probado porque no sabría decir cuál es el mejor. Enhorabuena Carlos

Fuimos a celebrar una ocasión especial. El restaurante es increíble, las vistas te dejan sin aliento. Quisimos pedir el menú homenaje (es más largo) y nos asesoraron en pedir el experiencia que era algo más corto. Sin lugar a dudas, todo un acierto, nos quedamos muy satisfechos. Para poder terminar el menú homenaje sería necesario estar un buen tiempo en ayuno, pero volveremos a probarlo sin ninguna duda. Presentación y elaboración de los platos exquisita. Mezclas de sabores y texturas muy particulares que no te dejan para nada indiferente. El plato que más nos sorprendió fue el tuétano, con un sabor muy suave y grasoso que se rompía con los componentes de la tosta. El servicio, igualmente, inigualable. Un servicio rápido que no te deja esperando demasiado entre platos (evitando que pierdas las ganas de comer), pero respetando el ritmo al que comes. Profesionales muy amables y serviciales, que te asesoran y acompañan durante toda la comida. Un auténtico 10!!!

Y hubo que comer 🍽️ ☀️ El restaurante Emma Gastro (1 Sol Guía Repsol además de recomendado por la Guía Michelin 2021 y premio de la Revista Tapas 2023) se encuentra en la localidad de Suances (Cantabria), en un increíble local que probablemente sea el que tiene las mejores vistas de la costa en toda Cantabria. Con una visión panorámica de 180 º sobre la ría de San Martín, que abre la vista e ilumina la cara, este local permite que el cielo, el mar, las rocas, las casas y la luz vayan variando conforme desfilan las comandas. Un salón impresionante que se convierte en parte del espacio exterior, suspendido sobre el paisaje, y en el que su chef y propietario Carlos Arias sirve una comida inclasificable que nace de una cocina vista impoluta. 🧳 Con una cocina fusión, a partir del producto exquisito de Cantabria, Arias reinventa su oferta culinaria a través de un viaje gastronómico y la reconvención de recetas tradicionales y modernas. 🔝 Emma ofrece una cocina insólita, digna de descubrir, en una fusión que no es exótica, sino que combina sabores poderosos con una elegancia inusual. 👨🏼‍🍳 La carta combina productos y platos cántabros con otros mexicanos, más algunos asiáticos que nacen del bagaje profesional de Carlos Arias, chef nacido en 1985 en Santander, criado en Suances y formado en diversos restaurantes, pero especialmente en el recordado ‘Annua’ de Óscar Calleja _y, sobre todo, en el ‘Punto MX’ de Roberto Ruiz, donde fue jefe de cocina. 🆒 En resumen, Emma es el viaje perfecto a ningún lado, en un vuelo sentados sobre la bahía para satisfacer al tiempo el paladar y la vista. #HabraQueComer #Foodie #FoodPorn #SabeANorte #Emma #EmmaGastro #Suances #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

Un 10! Todo es perfecto… es mítico restaurante que parece que pronto podría conseguir una estrella michelin… buen local (con unas vistas impresionantes), carta variada, buena comida y buen servicio. Tofos los detalles están cubiertos y la comida es riquísima. Tienen dos menús de 75 y 110 euros, o carta. Nosotros comimos a la carta. Probamos: - Aperitivo de la casa: caldo de camarones con tequila, muy original, totopo con tartar de langostino, rico y sabroso, y encurtidos con toque picante. - Croquetas de jamón… muy cremosas y crujientes. De sobresaliente. - Steak tartar con foie y queso.. buena cantidad, buen sabor y buen nivel de picante. Nos gustó mucho. Viene con pan de cristal. - Pulpo con boniato y maracuyá… de 10! Muy rico, bien punto, buena combinación… y un plato estéticamente bonito. - Tuétano con tartar de atún…. Mucha cantidad de tuétano.. quizás con la mitad valía… buena combinación y sabor. - Lemon pie: dulce y fresco. Ayudaba a bajar toda la comida. Es un muy buen sitio que recomiendo mucho. Me sorprendió… el precio es algo elevado, pero totalmente justificado y merecido.