Embarcadero Gastrobar en Madrid

01/06/2025: De lujo, la atención, la comida, es toda una experiencia! Lo recomiendo

01/06/2025: Gran cena en @piantao_es Legazpi. Local agradable, decoración industrial, poca luz, mesas amplias sin manteles, atención excelente. Con el pan te sirven una crema de zanahoria de aperitivo. Las mollejas, extraordinarias. Empanadas de carne cortada a cuchillo excelentes Perrechicos con crema de apionabo y espárragos. Un platazo. De carnes pedimos tres distintos cortes, para probar. Entraña, excelente, sabrosa, con sensación grasa y plena de sabor. Lomo bajo al punto. Perfectamente cocinado, carne muy sabrosa. Ojo de bife a 4 costillas. Quizá el mejor corte, con mordida, buena carne y buena infiltración de grasa. Perfecta. Aunque ya estábamos llenos, los postres nos llamaron la atención. Chocotorta, base de bizcocho de chocolate, dulce de leche, láminas de chocolate. Chocolate al hierro con helado de dulce de leche y mandarina asada. Los dos eran potentes, sabores intensos, bien resueltos. No es un sitio barato, desde luego, pero lo que hacen, lo bordan. Ganas de volver.