Els Casals en Sagàs

Espectacular la comida y el entorno

Fuimos ayer a comer. Ya conocíamos el restaurante y su Maravillosa comida. El problema de ayer fue el servicio. Tardaron más de 20 minutos en traer cartas. Otros 10 en tomar nota y el somelier otros 20 para anotar el vino. Nos dijeron que es que estaban atendiendo a otra mesa. Cuando llegamos vi a un grupo donde había alguna cara conocida de sociedades gastronómicas. Es evidente que que se deshicieron en atenciones hacia ellos y dejaron la sala muy abandonada. No es permisible esperar más de 1 hora hasta la llegada del aperitivo por este motivo. Para rematar la cuenta se demoró casi media hora desde que la pedimos. En total estuvimos más de tres horas en el restaurante y eso que habíamos pedido carta y dos platos por comensal, es decir no hicimos menú degustación que siempre suele llevar más tiempo. En todo caso, intolerable para un restaurante de esta categoría. Seguramente repetiremos para dar la oportunidad de que se trató de algo aislado, pero creo que el restaurante debería revisar la eficiencia en el servicio.

Un lugar idóneo para descansar y desconectar. Con su hotel tranquilo y bonito. Y su restaurante que de la mano de Oriol Rovira te lleva a la excelencia de la gastronomia. Producto local bien elaborado y de calidad, ideal ahora en temporada de setas. Recomiendo el menu Terra, un festival como dios manda en la cocina. Y también tienen un granja donde elaboran embutidos de calidad y naturales (sin aditivos, conservantes) Un lugar en general IDEAL.

Super amables y el lugar y la comida muy casera , exquisita

¡Espectacular! Calidad humana y todos los productos.

Restaurante estrella michelin justo. La verdad que cuando pagas más de 100€ persona esperas algo más. Resumiría la experiencia con platos con un producto correcto , pero con escasas elaboraciones de técnicas culinarias novedosas o por lo menos técnicas que en tu casa no hagas. 2 aperitivos (chupito pan con tomate líquido y 1 rodaja fuet.- piparritas con una panceta ahumada cruda puesta en el plato sin mucho acierto) Platos : ensalada original con anchoa y boquerón (plato acertado y original)- 3 rovellons con butifarra negra - un mar-Muntanya con 1 trozo pollo y 1 cigalita(plato servido tibio)- 1salmonete y 3 trocitos Berenguena en 3 texturas (correcto). Postres un baba con helado nata (bien), ciruelas verdes con una base ácida y helado(no gustó demasiado) Escogimos el petit menu (2 aperitivos 4 platos y 2 postres). 98€+vinos= 125€ (a mi modesto entender excesivo por los aspectos expuestos ) Servicio sala escaso ( 2 veces los fuimos a buscar).

Restaurante estrella michelin justo. La verdad que cuando pagas más de 100€ persona esperas algo más. Resumiría la experiencia con platos con un producto correcto , pero con escasas elaboraciones de técnicas culinarias novedosas o por lo menos técnicas que en tu casa no hagas. 2 aperitivos (chupito pan con tomate líquido y 1 rodaja fuet.- piparritas con una panceta ahumada cruda puesta en el plato sin mucho acierto) Platos : ensalada original con anchoa y boquerón (plato acertado y original)- 3 rovellons con butifarra negra - un mar-Muntanya con 1 trozo pollo y 1 cigalita(plato servido tibio)- 1salmonete y 3 trocitos Berenguena en 3 texturas (correcto). Postres un baba con helado nata (bien), ciruelas verdes con una base ácida y helado(no gustó demasiado) Escogimos el petit menu (2 aperitivos 4 platos y 2 postres). 98€+vinos= 125€ (a mi modesto entender excesivo por los aspectos expuestos ) Servicio sala escaso ( 2 veces los fuimos a buscar). Visto

No dormimos, porque somos vecinos de Perafita. Oriol y Rosa, con su equipo se merecen todo nuestro reconocimiento.

Excelente lugar para descansar y comer genial.

Restaurante de una estrella michelin. Hacía tiempo que queríamos ir, las expectativas eran altas y no nos defraudó gastronómicamente hablando si que tres detalles del servicio nos dejaron fuera de juego, cuento…….. Pienso que un restaurante de estrella michelin no puede permitirse estos errores , primera nos cayó la maceta de sal en el suelo y se rompió, recogieron la tasa rota y tuve que avisar dos veces que vinieran a barrer porque se nos enganchaba los zapatos al suelo, segunda, me echaron vino a sobre el plato sirviendo y no nos dijeron nada ni secar ni cambiar nada, y la última la más grave, se les cayó un plato ocho en el suelo sirviendo y no lo cambiaron, lo cogieron del suelo y el pusieron encima la mesa , esto con un restaurante de estrella Michelin sólo puede permitirse. Tema comida hicimos el menú Tierra que consta de tres aperitivos, 7 platos principales y dos postres, todo muy bueno y correcto, el menú degustación de estos 12 platos es de 119€ por comensal, sin vinos. Nosotros pedimos dos mágnums uno blanco y uno negro y una tercera botella de negro y al final nos salió a 150€ por comensal. Restaurante de producto de Km.0 donde todo lo hacen ellos, se llama de círculo cerrado. El pan buenísimo, el aceite, los embutidos, los quesos, la carne, las verduras etc. Oriol donde ya lo conozco desde sus inicios en el Restaurante Aligué de Manresa, es un crack, un profesional de la gastronomía que lo vive y esto se refleja en la cocina. Lástima del servicio si no hubiera puesto las 5 estrellas, pero esto no podemos pasarlo ni obviarlo. Opinión escrita en castellano por imperativo de las normas de Tripadvisor (NO Admitido EL CATALÁN) .Desde aquí reivindico que sea el Catalán, una lengua reconocida por Tripadvisor.